Juharszirup fokozatú juharszirup diéta
A juharszirupot gyakran cukorhelyettesítőként használják az ételek édesítéséhez. Mi van a szirupban, és milyen minőséget használjon? A juharszirupról és annak egészségre gyakorolt hatásáról itt tudhat meg többet.
Besorolás: A juharszirup minősége
A betakarítási idő függvényében különböző minőségi szintek merülnek fel. Európában a minőségi osztály AA-tól D-ig terjed:
- Juharszirup minőségű AA kiváló minőségű, enyhe ízű, nagyon könnyű szirupot jelent. Ezt a minőségi szintet szinte kizárólag Kanadában értékesítik, és alig exportálják.
- juharszirup A fokozat szintén nagyon jó minőségű és enyhe, aromás ízű.
- B fokozat általában sokkal sötétebb, erős és aromás íze van.
- A borostyánszínű Juharszirup C fokozat íze nagyon erős és fűszeres.
- Az utolsó kategória, juharszirup D fokozat, "ipari szirup" néven is ismert Kanadában, mert kizárólag ipari feldolgozásra használják. Az íze olyan erős, hogy szinte kellemetlen, a színe pedig nagyon sötét.
Alapvetõen a következõk érvényesek: minél könnyebb a juharszirup, annál finomabb és enyhébb az íze. Figyelem vásárláskor: újra és újra hallja, hogy a juharszirupot cukornádból készített cukorvízzel hígítják. Ezért vásárláskor figyeljen a jó hírű szolgáltatók kiválasztására.
Juharszirup használata
A juharszirup egészséges, kétségtelen. Tisztán természetes termékként sok ásványi anyagot tartalmaz, a talaj jellegétől függően. A legtöbb vitamin azonban a feldolgozás során ismételt forralás során elveszik.
Ennek ellenére a juharszirup elsősorban az egyik Nagyon cukros ételek. Elsősorban vízből, szacharózból és fruktózból áll (cukortartalom: 66–67 százalék) - és még édesebb, mint a hagyományos granulált cukor. A juharszirup nem alkalmas cukorbetegek számára.
Ezért fontos, hogy a juharszirupot csak kis mennyiségben élvezzük.
Juharszirup-étrend: Rázza meg a fogyást
Citromlével, chilivel vagy cayenne-borssal és vízzel kombinálva fogyást kap Juharszirup diéta, más néven Master Cleanse Diet vagy Citromlé diéta. A fő hangsúly itt a kalóriahiányon van. A juharszirup állítólag szénhidrátokat szolgáltat, míg a cayenne paprika állítólag serkenti az emésztést, a citromlé pedig az emésztést és a zsír csökkentését.
A táplálékhiány vagy a jo-jo hatás kockázata azonban a diéta befejezése után meglehetősen magas. Emiatt a hagyományos orvoslás is meglehetősen kritikusan látja az étrendet a juharszirup-citromlé remegésével.
Juharszirup cukorhelyettesítőként
Ha juharszirupot szeretne használni az ételek és italok édesítéséhez, akkor győződjön meg arról, hogy fél evőkanál szirup helyettesítheti az egész evőkanál cukrot. Általában a Irányelv, hogy 100 gramm cukrot helyettesíthet 75 gramm sziruppal.
Egyébként a juharszirup cukor helyett általában bárhol használható. Az őslakosok "Sinzibuckwud" -jukat, ami nagyjából azt jelenti, hogy "fakitáltak a fából", szinte minden étel ízesítésére, beleértve a kiadós ételeket is. Még akkor is, amikor a telepesek először kapcsolatba kerültek a sóval, ez nem nagyon tetszett nekik, és inkább ragaszkodtak juharszirupjukhoz.
Juharszirup: egészséges hatások
Aki ma az arany színű folyadékot használja, biztos lehet benne, hogy kiváló minőségű természetes termékkel rendelkezik. Egy csésze tea vagy forró tej juharsziruppal ellazul és segít az álmatlanságban. Egy kanál tiszta szirup új energiákat ébreszt és eloszlatja az indolencia érzéseit.
Bármennyire sokoldalú és finom, mint a szirup, hátrányai is vannak. Ökológiai szempontból kritikusan kell szemlélni a tengerentúli távolsági szállításokat és a kapcsolódó környezeti hatásokat. Egy üveg juharszirup ára is jóval magasabb, mint egy csomag cukoré. Mivel egy fa csak kb. 40 liter gyümölcslevet tud termelni évente, ami egy liter juharszirupnak felel meg, ennek az árnak érthetőnek kell lennie.
Frissítve: 2019. október 21. - Szerző: Kristina Klement