Julia Ross „A vágyakozással szemben az akaraterő önmagában nem elég! "

LaNutrition.fr: Ön elsősorban az alkoholfüggőség szakembere. Hogyan jutott az ételfüggőséghez ?

Julia ross: Amikor alkohol-méregtelenítő központot irányítottam, egyik kollégám mesélt egy új kezelésről, amely megszabadult az alkoholtól és a kábítószerektől, amelynek mellékhatása volt, hogy levágta a rehabilitáció során gyakran megjelenő vágyakat. Apránként érdekelt ez a jelenség, és egyre több anorexiás és bulimiás beteget kezeltem ezzel a kezeléssel.

julia

Ez azt jelenti, hogy az élelmiszer-függőség mechanizmusa hasonló a kábítószer-függőség mechanizmusához? ?

Teljesen. Az addikciók 75% -ához hasonlóan az élelmiszer-függőségek örökletesek és megfelelnek az agy kémiai egyensúlyhiányának. A Bordeaux-i Egyetemen végzett 2007-es tanulmány eredményei szerint a cukor négyszer nagyobb függőséget okoz, mint a kokain.

Tehát ha minden délután csokoládéra esek, az nem azért van, mert hiányozna a karakterem ?

Nem. Az étvágyak és a függőségek nem az akaraterő hiányának következményei; nem szabad, hogy szégyen forrása legyen. A cukor és a finomított szénhidrátok függőségét valójában a biokémiai probléma szak: az agy képtelen elegendő vegyi anyagot termelni, amelyek felelősek az étvágy szabályozásáért. Az élelmiszer-függőségben szenvedő emberek, mint a drogosok, ezért biológiai követelményeknek vannak kitéve: nem mondhatnak nemet. Ez az oka annak, hogy önmagában az akaraterő vagy akár a pszichoterápia sem elegendő a fogyókúrázók megsegítésére.