Július - szezonális gyümölcsök és zöldségek
A bőség kifejezés nem csak az Iulius Caesar római névrokona sok sikere miatt illik az év hetedik hónapjába. A német szezonális gyümölcs- és zöldségtermékeket tekintve július lépést tarthat elődjével, így az év egyik legjövedelmezőbb hónapja lesz.
Miért szezonális gyümölcsök és zöldségek?
A szezonális gyümölcsök és zöldségek nemcsak a környezetet és a pénztárcát védik. Nagyszerűek Önnek, testének és egészségének is.
Különösen, ha oda akar figyelni étrendjére, a heti piacra tett utazás teljesen új világokat tárhat fel. Figyelemmel a szezonális ajánlatokra és az interneten receptek keresésére szolgáló kitérővel egy teljesen új fajtát varázsolhat a tányérjára.
Mit tudsz a szilváról?
Az itt bemutatott sok betakarított termékhez hasonlóan a szilva is a rózsafélék családjába tartozik. A szilva eredetét nem sikerült egyértelműen megállapítani. A szilva azonban már a római korban ismert és keresett volt. Nagy Károly végül biztosította, hogy Közép-Európában szilvát és szilvát szisztematikusan termesszenek.
Különbséget tesznek a szilva különféle alfajai között (világszerte mintegy 2000 szilvafajtát sorolnak be), például a szilva vagy a mirabelle szilva között. Németországban a legtöbb faj áprilisban vagy májusban virágzik. De még mindig eltelik néhány hónap, amíg megérik a gyümölcs, és ezért a fő betakarítási szezon júliustól októberig tart.
A szilva egy olyan cserjén vagy fán nő, amely akár hat - ritkán akár tíz méter magasra is megnőhet. Az egyes gyümölcsök megjelenése nagymértékben, formában és színben változik. A fajtától függően a szilva ezért lehet fekete, kék, kék-piros, lila, piros, sárga vagy sárga-zöld. Az íze az édestől a fanyarig különböző árnyalatokat is lefed.
A klasszikus szilva markáns hasi varrása alapján felismerhető, valamint az is, hogy a pépet nehéz elválasztani a magtól. Ebben egyébként lényegében különbözik a szilvaétól, amelynek húsa nemcsak édes íze, hanem könnyebben leválik.
Még akkor is, ha a szilva mindenki által ismert, egészségi sokfélesége gyakran észrevétlen marad. Mivel a szilva nem csak a magas vérnyomástól véd, hanem hatalmas mennyiségű vitamint és mikrotápanyagot is tartalmaz - beleértve a fontos B-vitaminokat, a cinket és a kalciumot.
A szilva házi gyógymódként is univerzálisan alkalmazható. Nyugtatóan hatnak a gyomorra és - nagy mennyiségben - hashajtó hatással vannak testünkre. Ha gyomorégéstől szenved, akkor a gyógyszeres kezelés mellett szilva is használható. A savasság minimalizálása érdekében a legjobb, ha a gyümölcsöt előzőleg pároljuk.
A német szilva fő termelői Baden-Württemberg és Rajna-vidék-Pfalz szövetségi államok. Kína vezeti a világot a szilva betakarításában, a világ szilvatermelésének mintegy felét adja.
A szilva minél hosszabb ideig történő tárolásához előzetesen el kell távolítania a gödröket, mivel a gyümölcs idővel megkeseredhet. A hűtőszekrény legfeljebb egy hétig használható. Akkor úgy kell feldolgozni a szilvát, hogy tovább tartson. Tároláskor ügyeljen arra, hogy a szilva ne legyen karfiol, brokkoli, uborka vagy paradicsom közelében, mert ellenkező esetben elnyeli az illatát.
A legismertebb valószínűleg a szilva vagy a szilva torta, de a szilva kiváló kiegészítője lehet a kiadós ételek receptjének is. Különösen a keleti konyha használja a szilva édességét a curry és a csirke ellentéteként.
Egy másik bejegyzésben már megmutattam neked, miért jobbak a szezonális ételek az Ön, a környezet és az étrend szempontjából.
Annak érdekében, hogy pontosan tudja, mi van a szezonban, minden szezonális gyümölcsöt és zöldséget havonta infografikában teszek elérhetővé. Ma megmutatom a szezonális csúcspontokat júliusban.
Szezonális naptár gyümölcsök és zöldségek. Gyümölcs és zöldség júliusban. Mely gyümölcsök és zöldségek vannak júliusban?
Szezonális gyümölcs és zöldség júliusban
Remélem, hogy tetszik az infographic vagy a szezonális naptáram a gyümölcsökről és zöldségekről. Kérjük, tudassa velem, hogy hasznos-e Önnek, vagy van-e valami más kívánnivalója. A havi áttekintésnek támogatnia kell a tudatos és egészséges étrendben. Tehát kérem, adjon visszajelzést!
A napi inspiráció és motiváció érdekében kérjük, nézze meg az Instagram-profilomat! örülök neked!