Júniusi zöldségek a hónap zöldségkosara a konyhában - 3/6 oldal 3
Egyél szezonban, nagyon jól, de néha mindent megtalálsz a zöldségkosárban. Íme néhány utalás a zöldségek és a június előnyeire, valamint a főzés módjára.
Május zöldségek a keleti régióban: AMorra-kosár Lorraine-ból
A keleti régióban biztosan összeállítja receptjeit:
Uborka
A konyhában: az uborkát meglehetősen ropogósan fogyasztják, és vásárlás után gyorsan meg kell kóstolni. Nyersségként megeszik hideg és nyers. Annak érdekében, hogy elkeseredett legyen, szeletekre vághatja, és tálalás előtt sóval, borssal vagy citromlével ízesítheti.
Nagyon jól keverhető a joghurttal egy könnyű mártáshoz. Ritkábban főzve fogyasztják, ugyanúgy, mint a cukkinit, vagy akár töltöttek is. Finom hideg levesekhez is felhasználhatja.
Mellékhatások: gazdag rost és víz, az uborka alacsony kalóriatartalmú és nagyon emészthető. Ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag vitaminokat is tartalmaz, amelyek nagy része a bőrben található. Vízhajtó és tisztítószer, az uborka a méregtelenítő diéták szövetségese is.
Piros és sárga cékla
A konyhában: céklát esznek nyersen vagy főzve, de gyakrabban főzik nagy mennyiségű vízben. Nagyon színes, csodálatosan illik salátákhoz és húsokhoz. A konyhában tarthat egy darabot vagy egy répa levét színes mártások, öntetek, tészta és rizs.
Mellékelőnyök: répát kölcsönözünk a védőerő a rák ellen bőr vagy tüdő, valamint erő antioxidáns Nagyon fontos. Répalevél is lehet spenót módjára eszik és nagyon jót tenne a szem egészségének. A répa az vízhajtó és tonizáló. Számoljon kb. 40 kalóriát 100 gramm zöldségért.
Valami saláta
A konyha oldalán: nyersen vagy főzve vízben, párolva vagy serpenyőben a saláta a kiegyensúlyozott étrend szövetségese. Nagyon alacsony kalóriatartalmú, a saláta könnyen étkezés kísérője és minden ízléshez alkalmazkodik. Kérjük, vegye figyelembe: nagyon kevés időt tart a hűtőszekrényben.
Mellékhatások: a saláta rostokban gazdag és az étkezés kezdetén felszívódik, megkönnyíti egyéb ételek emésztése. Nagyon kielégítő, gazdag is K-vitamin ami megkönnyíti a csontsűrűséget. A saláta is jó a látásra, korlátozza a magnéziumhiányt és egészségesebbé teszi Önt.