K; Amerikai stílusú keksz; Őszi gén; sse!
Fotó: iStock/bhofack2
Az amerikaiak imádják a sütőtöket, még süteményben is! De az ízében valóban megvan minden.
A sütőtök egyszerűen csodálatosan sokoldalú! Nemcsak ízletes, kiadós ételekhez, hanem finom süteményekhez is kiválóak - amint ezt az omlós tésztás recept bizonyítja.
Hozzávalók 12 adaghoz:
- 250 g liszt
- 75 g porcukor
- 3 tojás
- 125 g vaj, hideg
- 400 g vajmogyorótök
- 2 evőkanál juharszirup
- 100 g cukor, barna
- 2 csésze tejszínhab
- 2 teáskanál fahéj
- Szegfűszeg
- ½ teáskanál szerecsendió reszelve
Adagonként kb .:
- 342 kcal
- 19 g zsír
- 37 g szénhidrát
- 3 g fehérje
Felkészülési idő:
És ez így történik:
- Először készítse el az omlós tésztát. Ehhez a lisztet és a porcukrot egy tálba szitáljuk. Készítsen egy közepét egy mélyedésbe, és verje bele a három tojás egyikét. Adjon hozzá hideg vajat pelyhekben, és az összetevőket nedves kézzel simára, kemény tésztává gyúrja. Hagyja a tésztát hűvös helyen pihenni 30 percig.
- Ez idő alatt hámozzuk meg a tököt és vágjuk apró kockákra. Ezeket egy serpenyőben főzzük forrásban lévő vízzel, amíg a húsa elég puha lesz a püré elkészítéséhez. Keverje össze a pürét a juharsziruppal és a barna cukorral.
- Habverjük meg a két megmaradt tojást, és hajtsuk bele a sütőtök keverékébe. Keverje össze a két krémcsésze egyikét, valamint 1 teáskanál fahéjat, egy csipet szegfűszeget és szerecsendiót.
- Kenje meg a rugós formájú serpenyőt (26 cm átmérőjű) és porozza meg kevés liszttel. Húzza ki az omlós tésztát, és terítse szét formában. Rajzoljon magas széleit. Öntsük bele a tök keveréket.
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük a tortát 45 percig. Közben a második csésze tejszínt a dekorációhoz keményre verjük.
- Amikor a torta kész, díszítsük tejszínnel és fahéjjal.
tökös pite Az amerikai stílus (más néven "tökös pite") az amerikai konyha abszolút klasszikusa, és különösen Halloween körül népszerű. És különben is: A recept nagyszerű bizonyíték arra, hogy a tök édes ételekhez is jól passzol. Akár édes, akár sós: Ha teljes mértékben szeretné élvezni az évadot, és most sokkal gyakrabban szeretné sütőtök finomságokat az asztalra hozni, akkor a szükséges inspirációt képgalériánkban találja meg: