Kabátos burgonya almával és sárgarépa kvarkkal

Quark valójában erőssé tesz!

Ez a recept aktívaknak szól. A burgonya számos ásványi anyagot tartalmaz, például káliumot és magnéziumot, amelyek fontosak az anyagcsere-funkcióink szempontjából. A bennük található bőséges C-vitamin különösen értékessé teszi őket.

A burgonya nem hizlal, mint sokan hiszik. Ez a rossz hírneve megelőzi, mivel túl gyakran sütik rántva, ezért kalóriabomba lesz. Az itt bemutatott, alacsony zsírtartalmú kvarkkal ellátott könnyű változatban ez a tökéletes fitnesz recept. A sovány kvark tele van fehérjével és minden esszenciális aminosavval. Ezenkívül az alacsony zsírtartalmú kvarkban a legmagasabb a glutaminszint, mint bármely normális ételben. A glutamin támogatja a regenerációt, ezért nagyon értékes a sportolók számára. A sovány kvark semmiképpen sem alacsonyabb a műfehérje turmixoknál, ezért tökéletes a súlyzós edzéshez is.

Hozzávalók 2 adagra:

600 g forralásmentes burgonya

300 g alacsony zsírtartalmú kvark

2 evőkanál szénsavas ásványvíz

1 evőkanál napraforgóolaj

Készítmény:

Tegye a burgonyát egy fazékba, és adjon hozzá vizet, hogy vízzel ellepje. Add hozzá köménymagot, bogyólevelet és sót. Főzzük közepes hőmérsékleten körülbelül 20 percig. Közben keverje a kvarkot egy nagy tálban az ásványvízzel és az olajjal krémesre. Ezután magozzuk be az almát és hámozzuk meg a sárgarépát. Lereszeljük a kvarkba, összekeverjük és sóval és borssal ízesítjük.

Öntsük ki a burgonyavizet, hámozzuk meg a burgonyát és tálaljuk a kvarkhoz.

Tápértékek adagonként:

340 kcal
22 g fehérje
16 g zsír
22 g szénhidrát

Felkészülési idő: 30 perc