KÁBÉSZALÁTA "RIZS" -vel - alacsony kalóriatartalmú és tápanyagokban gazdag - Legjobb természetes gyógymódok
KÁBÉSZALÁTA "RIZS" - alacsony kalóriatartalmú és tápanyagokban gazdag
Konyhánkban ritkábban használják a nyers karfiolt, bár ennek elsősorban a nyers salátákban kell lennie.
Nyersen fogyasztva, más zöldségekkel kombinálva, a karfiol ízében kellemes és maximális terápiás tulajdonságokkal rendelkezik.
A karfiol tartalmaz többek között B1-, B2-, B3-, B6- és B9-vitamint, Omega 3-ot, K-vitamint, C-vitamint, foszfort, káliumot és mangánt, de számos fitotápanyagot is.
Nyers karfiolos rizs saláta
Hozzávalók (4 adagra)
- 1 nyers karfiol, közepes méretű
- 3 szár zellert
- 2 uborka
- 2 avokádó gyümölcs
- 2 zöld hagyma, apróra vágva
- ½ csésze friss, apróra vágott koriander (petrezselyemmel helyettesíthető)
- 3 teáskanál olívaolaj
- 2 teáskanál balzsamecet
- 1 citrom leve
- só és bors ízlés szerint
Mossa meg a karfiolt, tegye a nagy reszelőre, vagy törje össze az élelmiszer-feldolgozóban (töltse fel ketté), több szakaszban, amíg az összetétele a rizshez hasonló állagú lesz.
Adja hozzá a karfiol rizst egy tálba.
Ezután finomra vágja a zellerszárakat, és az uborkákat vágja kockákra, beleértve a héját is. Az avokádó gyümölcsét megpucoljuk és kimagozzuk, a magját kisebb darabokra vágjuk.
Adja hozzá az összes hozzávalót a karfiol tálba, és keverje össze. Azonnal tálaljuk, vagy szorosan lezárt edényben tároljuk a hűtőszekrényben. Tálalható önmagában vagy köretként.
Egészséges és gyors recept, amely kontroll alatt tartja a koleszterinszintet. A recept nem tartalmaz sok zsírt, ezért magas koleszterinszintűeknek ajánlott.
Egy adag karfiol saláta az ajánlott napi C-vitamin 100% -át tartalmazza.
A karfiol C-vitaminban gazdagabb, mint a narancs, kevés kalóriát és sok antioxidáns hatású anyagot tartalmaz, magnéziumot, káliumot, kalciumot tartalmaz. Mindezek a tulajdonságok különösen ajánlottak az immunitás erősítésének gyógymódjaként.
A csontrendszer egészségének fenntartásához nélkülözhetetlen napi K-vitamin-szükséglet csaknem fele 300 gramm nyers (vagy főtt) karfiolban található meg.
A saláta viszonylag alacsony kalóriatartalmú, emészthetetlen élelmi rostokban, vitaminokban, káliumban és más ásványi anyagokban gazdag, amelyek sikeresen ajánlják a diéták során. Tartós jóllakottság érzetet kelt és erős méregtelenítő hatással bír.