Kacsa és liba tenyésztési libamáj termő régiók

Tour de France termelési régiók

A libamáj előállításának régiói

A tenyérlábúak tenyésztése Franciaország minden régiójában megtalálható, de a libamájtermelés ágazatának szereplői 5 fő régióba vannak csoportosítva:

  • Aquitaine;
  • Közép-Pireneusok;
  • Pays de la Loire;
  • Poitou;
  • Bretagne.

tenyésztési
Ezek a régiók kedvező éghajlati feltételeket kínálnak az állatoknak szánt szabadtéri tartási területek fenntartásához és mindenekelőtt a kukorica termeléséhez, amely a tenyérlábúak etetéséhez elengedhetetlen erőforrás.

A libamájos tenyérlábúak franciaországi termelése 95% -ra oszlik kacsamájra és 5% -ra libamájra.

Aquitaine, különös tekintettel a Dordogne-ra (Périgord), a Landes-re és a Pyrénées Atlantiques-re, a libamáj előállításának vezető régiója.