Kacsa gyömbéres sütés közben fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

sütés

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

Előkészítési lépések

Kérje meg hentesét, hogy vágja a kacsát 10–12 darabra.

A morellát és a tongu gombát külön-külön áztassa langyos vízbe.

Gőzölje meg a kacsa darabokat 15 percig.

Keverje össze a gyömbért, a reszelt héjat és a narancslevet, a mézet és 2 evőkanál. szója szósz.

Hagyja a kacsa darabokat körülbelül 10 percig pácolni ebben a szószban.

Csepegtesse le a lótuszmagokat (vagy öblítse le a babcsírákat). Válassza le a tongu gomba lábát. Foglalja le azt a vizet, amelyben áztattak.

Melegítsük az olajat egy rakott tálban. Helyezze bele a kacsa darabokat, és barnítsa meg minden oldaláról. Hozzáadjuk a gombát és az új hagymát. Nedvesítse meg a gomba áztató vizét és az összegyűjtött pácot. Pároljuk 15 percig közepes lángon.

Öntsük a borsót és a lótuszmagot (vagy babcsírát) a rakott edénybe. Főzzük még 10 percig.