Kacsa lábak receptje Régine mustárjával

Hozzávalók: 4 fő.

• 4 kacsa láb
• 2 evőkanál. mustár
• 300 g hagyma
• ecet
• 1 citrom
• 3 fehérrépa vagy sárgarépa (vagy mindkettő)
• olivaolaj
• bors
• 1/2 pohár vizet

Készítmény:

• Elkészítés 30 perc
• Főzés 45 perc

• Pörkölje meg a kacsa lábát (távolítsa el a bőrt, ha diétázik) 30 percig rakott tálban, olívaolajjal, ecettel, vízzel és borssal.

  Vágja darabokra a hagymát és a citromot, majd adja hozzá. Hagyja párolni.

  Műszaki mozdulatok

  Külön főzzük fel az apróra vágott sárgarépát és fehérrépát vízben. Csepegtesse le őket.

  ---