Kacsa - Marie Claire

kacsa

Add hozzá a kedvencekhez

A kacsa az Anatidae család madara. Lapos és széles csőrével ismeri fel. Életmódjuk szerint háromféle kacsa létezik: felszíni kacsa, búvár kacsa és a kiskacsa. A kacsa nagyon jó táplálékforrás, mert fehérjében gazdag. A kacsahús B-vitamint és vasat is tartalmaz. Gazdag telítetlen zsírsavakban is. Fogyaszthatjuk anélkül, hogy kockáztatnánk a hízást.

A "kacsa" kifejezés a latin "anas" szóból származik, amely két görög szó kombinációja: "platus", ami "nagy", és "rhynchos", ami "csőr". A kacsák szinte minden fajtája a vadkacsa leszármazottja. A kacsák vadmadarak voltak. Az egyiptomiak elsőként háziasították őket. Vallási áldozatok alkalmával használták. Az ázsiaiak Kr. E. 500-ban tenyésztették őket. Kétféle háziasított kacsa létezik: a tőkés réce és a pézsmakacsa. Testükért nevelkednek.