Kacsamell és mangó Kacsamell és mangó recept - Marmiton
- Főétel
- Gluténmentes
- Sült hús
- Hús
- Kacsamell
Hozzávalók
Felszerelés
Hozzávalók
Személyek száma
Kacsamell
inkább érett mangó
Málnaecet
Durva só és bors
felszerelés
Készítmény
- Főzzük meg a kacsamell zsír oldalán.
- A főzés végén sózzuk durva sóval és borssal.
- Vágjuk a mangót nem túl vastag szeletekre.
- A mangószeleteket kevés vajban megpirítjuk.
- Amikor a kacsamell megsült, ürítse ki a zsírt a főzésből 2/3-ra, és a maradék zsírt málnaecettel mossa le (ha ez a szósz túl savasnak tűnik, keverjünk hozzá egy kevés krémet).
- Vágja a magret csíkokra, és tegye a tányérra a mangó csíkokkal együtt.
- A tetejére a málnaecetes mártás kerül.
- Tálaljuk kevés rizzsel.