Kacsamell szójaszósszal Kacsamell szójaszósszal recept - aufeminin

Hozzávalók

Hozzávalók

Személyek száma

Kacsamell

recept

pohár Kikkoman márkájú szójaszósz

Készítmény

  1. 1- Vágja a kacsa bőrét gyémánt mintára, amíg meg nem látja a húsát.
  2. - A kacsamellet 10 percig pácoljuk szójaszószban, a fokhagymagerezdel átkevert (vagy nagyon apróra vágott) fokhagymagerezddel keverve, rendszeresen forgatva, hogy a hús áztassa.
  3. - Helyezze a kacsát bőrrel lefelé egy serpenyőbe, közepes lángon melegítve (főleg ne adjon hozzá zsírt vagy sót, a kacsa sok zsírt tartalmaz, és a szójaszósz nagyon sós).
  4. - Hagyja megolvadni a kacsazsírt, majd fordítsa meg a kacsamellet, főzze 10/15 percig alacsony lángon.

Szerzői megjegyzés

Bemutatás:
Távolítsa el a bőrt, majd vágja vékony csíkokra a kacsamellet.

Zsírtalanítsuk a főzőlevet egy evőkanál segítségével (távolítsuk el az összes zsírt a kacsáról, hogy csak a szójaszósz maradjon).

Melegítsük a darált kacsát 5 percig alacsony lángon a többi zsírmentes szószban, saját levében, fehér vagy kantoni rizzsel tálaljuk.

A +: még azok is ünnepelni fogják, akik nem szeretik a vad ízét.