Kagylósaláta 7 finom és egyszerű recept
Ha kedveli a tenger gyümölcseit, örömmel tölti el kagylósaláta receptjeinket, amelyek tökéletesek egy ínyenc ebédhez vagy egy finomságú vacsorához. Ideális mindazok számára, akik több változatosságot szeretnének elérni a tányérjukon. A kagyló nemcsak finom, de nem is gyanús előnyökkel is jár. Fogyasztásukkal jó vitamin-, zsírsav- és nyomelemforrást kap. Pontosabban: omega-3-ok, magnézium, jód, B- és C-vitamin, vas és kalcium. Ehhez járul még az alacsony kalóriatartalom. Ezek mind olyan eszközök, amelyek megérdemlik, hogy jobban ismerjék őket. Fedezze fel most a kagylósaláta receptek választékát !
Kagyló és tészta saláta
Hozzávalók:
• 250 g penne tészta
• 1 kg főtt kagyló
• ½ uborka
• 2 paradicsom
• 1 szár zeller
• 4–6 bazsalikomlevél
• 4 evőkanál. evőkanál olívaolaj
• 2 teáskanál fehér borecet
• 1 C. majonéz
• Bors és só
• 1 C. kapribogyó
• ½ zacskó rukkola saláta
Készítmény:
1. A tésztát a csomagolás utasításainak megfelelően főzze meg, majd hideg vízzel öblítse le.
2. Vegye ki a főtt kagylókat a héjakból, és tartson fenn néhányat köretnek.
3. Hámozza meg a paradicsomot, vágja négy darabra, majd csíkokra. Vágjuk kockákra az uborkát, a blansírozott zellert vékony csíkokra, a bazsalikomot pedig vékony csíkokra.
4. Dobja meg a zöldségeket a bazsalikommal és a tésztával. Ízesítsük olívaolajjal és ecettel. Hozzáadjuk a majonézt és a kapribogyót, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
5. Végül adja hozzá a kagylókat és a sült saláta kitûnõ salátát a tésztához és a zöldségekhez.
6. Tálald a salátát egy tálba, néhány kagylóval.
* Ne habozzon, olvassa el a tengeri spagetti receptekre fenntartott cikkünket a megadott linket követve.
Ropogós kagylósaláta
Hozzávalók:
• 1 kg friss kagyló
• 3 fokhagymagerezd, zúzva
• 60 ml olívaolaj
• ½ avokádó
• ½ citrom (a lé)
• 1 sárgarépa
• 1 répa
• 1 narancs
• 4 saláta levél
• 1 görög joghurt
• 4 lila káposzta levél
• Só
• Chili
• Breadbits szalonna
Utasítás:
1. Mossa meg jól a kagylókat.
2. Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, és barnítsunk meg 2 gerezd fokhagymát. Hozzáadjuk a kagylókat és addig főzzük, amíg ki nem nyílnak. Hagyja kissé kihűlni, majd távolítsa el a héjakat. Könyv.
3. Hámozzuk meg az avokádót, vágjuk szeletekre, és szórjuk meg citromlével. Hámozzuk meg a sárgarépát és a céklát, és reszeljük le. Hámozzuk meg a narancsot, vágjuk negyedekre. Vágja a saláta leveleket julienne csíkokra.
4. Egy tálban keverje össze a joghurtot a maradék csepp fokhagymával, és sóval és borssal ízesítse.
5. A káposztalevelekkel formázzon 4 kosarat, és tegyen belé salátát. Töltse meg a kosarakat avokádóval, sárgarépával, céklával, narancssal és kagylóval. Tetejére joghurtos mártás és szalonna kerül.
Réteges kagyló saláta citrusos vinigrettel
Hozzávalók:
• 2,2 kg párolt, hámozott és lehűtött kagyló
• 1 sárga paprika kockára vágva
• 120-180 g baba spenótlevél
• 30 g édes bazsalikom apróra vágva
• Só, bors
A vinaigrette esetében:
• 2 teáskanál 1/2 teáskanál dijoni mustár
• ½ csésze fehérborecet
• 1 ¾ csésze olívaolaj
• 60 g metélõhagyma apróra vágva
• 15 g tárkony apróra vágva