Kaiserschmarrn EDEKA Knoll

Szüksége van erre

30 g mazsola, ha szereted
2 evőkanál rum, ha úgy tetszik
4 külön tojás
30 gramm cukor
1 csomag vaníliás cukor
375 ml tej
125 g liszt
40 g vajat
porcukor
Egy csipet só

Így történik

Ha szereti a mazsolát a Schmarrn-ben, akkor az elején kb. 30 percig áztassa rumban. Ha a gyerekek esznek, csak hagyja ki a rumot.

Most keverje össze a tojássárgáját cukorral, sóval és vaníliás cukorral a habverővel habosra. Ha a tömeg világossárga és krémes, akkor abbahagyhatja. Most fokozatosan hajtsa be a tejet és a lisztet, majd adja hozzá a mazsolát. Ezután keményre verjük a tojásfehérjét, és óvatosan összekeverjük a tésztával.

Egy serpenyőben vajat melegítünk, beleöntjük a tésztát, és lassú tűzön addig sütjük, amíg az alsó oldala enyhén meg nem pirul. Amikor mindkét oldala aranybarna, vágja a palacsintát közepes méretű darabokra. Ez szép és lédús a Schmarrn-t. A végén szépen elrendezzük az adagokat, és megszórjuk porcukorral. Meggyet vagy almakompótot is tálalhatunk hozzá.

Jó étvágyat!

KNEK EDEKA
Tulajdonos Max Knoll
Felhatalmazott aláíró Alex Knoll
lenyomat
magánélet

Aichacher Str. 13
85305 Jetzendorf
Tel.

Freiherr-von-Cetto-Str. 1
85293 Reichertshausen
Tel.

NYITVATARTÁSI IDŐ:
Hétfőtől szombatig
7:00 és 20:00 között