Kakaó és dió minden egészséges zsírhoz és vitaminhoz
kakaó az egyikből tudja legkedvesebb Német édességek: csokoládé! A kakaó azonban nem csak cukros édességgé dolgozza fel és képes. Sajnos a diót túl gyakran csak sós snackként ismerjük a tévé estén, vagy a üdítő Hozzávalók csokoládé.
A kakaó és a dió sokat tehet érted. A kakaó és a dió nagyon egészséges lehet, különösen a szív számára. A boldog neurotranszmitterek, például az endorfinok és a fenilalanin mellett a nyers kakaó körülbelül 300 olyan anyagot tartalmaz, amelyek befolyásolják az emberi testet. A dió tele van egészségesebb Zsírok és vitaminok, amelyek megőrzik a szíved egészségét egészséges, kiegyensúlyozott A diéta nélkülözhetetlen.
A kakaó és a dió előnyeiről alább olvashat.
Vásároljon jó, nyers kakaót - az Ön számára
Nem minden kakaó jön létre egyenlően! Mint korábban mondtam, nem lehet csak csokoládét enni és elhinni előnyös A kakaó hatásainak optimális felhasználása a test számára. Nem, sajnos nem működik, éppen ellenkezőleg: Ha a kakaót 42 ° C fölé melegítik, akkor fontos összetevőket veszít. A csokoládégyártás során a kakaót rendszeresen fölé melegítik, és szándékosan: a keserű babot csak most lehet édes Feldolgozzuk tovább a csokoládét.
A 42 ° C mágikus szám. Ezen a hőmérsékleten a mosodája csak a mosógépben lesz igazán tiszta, mivel a fehérjéket az izzadság tönkreteszi. A zöldségek főzése vagy túl forró párolása miatt elveszíthetik a fontos vitaminokat. És ha az ember lázas, akkor soha nem lehet 42 ° C-os: kórházban 41 ° C-on lehet túlélni orvosi kezelés alatt, 42 ° C-on a szerveink meghibásodnak. Ennek oka van: Az értékes fehérjék 42 ° C-on elpusztulnak. Izzadságunk, idegsejtjeink az agyban és a fontos aminosavak kakaó is jelen van a fehérjében.
A kakaó képes erre
Így például a igazi szuperétel csak a nyers kakaóra hivatkozunk. A kezeletlen, fűtetlen kakaó a tiéd lehet Az egészség elősegítése, mert többek között a következőket tartalmazza:
- Boldogsághormonok, mint dopamin, endorfinok és szerotonin
- magnézium
- Kalcium
- kálium
- Egészséges zsírsavak
- aminosavak
A vas az Oxigénszállító vérben. Valószínűleg már megnézte a szemhéja belsejét a tükörben, és elvégezte a "gyors vas tesztet". Ha a szem alatti bőr halvány lazacrózsaszín, enyhe vashiányos vérszegénységben szenvedhet. Ha a nyálkahártyád vörös, akkor a vas egyensúlya rendben van. A túl kevés vas-tartalom a vérben különösen gyakori vegetáriánusoknál, vegánoknál és nőknél, fáradtsághoz és kimerültséghez vezethet. A egészséges A nyers kakaóból származó vas támogatja a tested és teljesen vegán. Gyakori és gazdag Vasforrások a marhahús, a máj, a tőkemájolaj, a sertéshús, a kacsa, a liba és a csirke.
A kakaó tartalmazza azokat a zsírokat is, amelyek jót tesznek a koleszterinszintünknek. Van LDL-koleszterin és HDL-koleszterin. Az LDL-koleszterin alatt azt értjük, amikor koleszterinmentes ételeket hirdetünk, vagy amikor megpróbálunk "kevesebb koleszterint enni". A HDL-koleszterin az a jó, amely támogatja a szívünket.
Diófélék: értékesek és alulértékeltek
Néhány évvel ezelőttig a dió még mindig arról volt híres, hogy "túl zsíros". 100 grammonként 600 - 700 kilokalóriával a dió valódi tápbomba!
Mostanra a legtöbb ember ismeri ezt a zsírt egészséges számukra, és hogy a cukor beteg és kövér. Az elhízásért leginkább az előállított élelmiszerek, a cukor és a zsír kombinációja, amely az ember számára természetellenes, és általában a túl sok cukor felelős. Ha közben jó diót rágcsál, vagy rendszeresen kiegészíti étrendjét egy marék dióval, a bennük található zsírok, ásványi anyagok és vitaminok javítják a szívét és a keringését támogassa jól.
Ezt tartalmazzák a szuperétel diófélék:
- B-vitaminok
- C vitamin
- E-vitamin
- Telítetlen zsírsavak
- fehérje
- Vas
- Triptofán
A dióban található telítetlen zsírsavak ugyanolyanok, mint a nyers kakaó, jó a szívednek és az állati termékekkel ellentétben foglalkozzon a "helyes" HDL-koleszterinszinttel.
Egyébként: Egy egyszerű ökölszabály segítségével emlékezhet arra, hogy melyik koleszterin a legjobb. A jó HDL-koleszterin magas, ezért tegye fel a hüvelykujját. Az LDL-koleszterin alacsony, ezért tegye le a hüvelykujját.
A triptofán az építőelem, amelyet testünk felhasznál az endorfinok előállításához. Tehát, mint a kakaó, a dió is segít a mieinknek Boldogsághormonok az ugrásokon.
Melyik anya képes mit csinálni?
A földimogyorónak különösen egy dolga van magas B-vitaminok és triptofán tartalma. Segítenek abban minőségi, nyugodt alvás.
Mogyoró és mandula legyen (583 - 644 kcal/100 g) sok Zsír és sok E-vitamin.
A brazil dió a szelén szuperélelmiszer, amely 100 grammra 670 kcal energiát biztosít. Alig található ilyen zöldségforrás gazdag nál nél értékes A szelén.
A diót az agy diójának tekintik. 100 g-on 663 kcal-t talál. Melatonint tartalmaz, egy olyan hormont, amely különösen antioxidáns hatást gyakorol sejtjeinkre és támogatja a szív- és érrendszerünket.
Szigorúan véve a kókuszdió egyáltalán nem dió, de az egyik dió magas A víztartalom a legkevesebb kalóriát tartalmazza. Csak jó 363 kcal/100 gramm - ez csak valamivel több, mint a mogyoró kalória fele!
A pisztácia (594 kcal/100 g), szintén szigorúan véve nem dió, sok vasat tartalmaz. Egy marék fedezi a napi vasigényének csaknem egynegyedét.
A gesztenye a legkevesebb zsírt (1,9%) tartalmazza az összes dióféléből. A többi itt bemutatott diófajta, a kókuszdión és a gesztenyén kívül, zsírtartalma 42 és 73 százalék között van. A gesztenye is a legkevesebb kalóriát tartalmazza, csupán 196 kcal/100 g-mal. Ehhez értékes C-vitaminnal gazdagodnak.