Kakaó, kávépótló
Leginkább egy nyitott könyvhez és az esti heveréshez kapcsolódik. Ideje késő ősz vagy súlyos tél, így az az idő, amikor lehűl az ablakon, és csökken a vágy, hogy elhagyjuk a házunkat.
A bögre fölé emelkedő gőz aztán sajátos varázsát adja minden múló pillanatnak.
Vannak olyan ételek, amelyeknek nincs szükségük reklámra. Ebbe a csoportba kétségtelenül beletartozik a kakaó, amely nemcsak a nyúlnyulakkal szimpatizáló kis gazemberek csemegéje, hanem sok olyan felnőtté is, akik néha csokoládét tesznek egy csésze egészségtelen kávé mellé, az ókori aztékok nyelvéből származó szót használva. A kakaó számos értékes vitaminnal látja el a testet, például magnéziummal, krómmal, vasal, mangánnal és cinkkel. Érdemes felvenni a napi menübe.
A befogadó fantáziának köszönhetően hagyjuk magunkat egy pillanatra elszállítani Közép- és Dél-Amerika forró éghajlatára, ahol egy színes növényvilág nemcsak a pálmákat, banánnövényeket vagy filodendronokat képezi, hanem a kakaófákat is. Nem kell túlságosan megerőltetnünk az elménket, hogy elképzeljük az átlagos kakaófát. Néhány részlet kivételével hasonlít sok közönséges fához. A levelek jellegzetes, orsó alakú alakja, a virágok sárga színe és az ovális gyümölcs 20-30 cm hosszúsággal határozza meg különlegességét. Minden ilyen gyümölcs belsejében több aromás, fehér nyálkával átitatott bab található. Pontosan ezek a bab kerülnek a termelő létesítményekbe, ahol szárítják, megpirítják, típus szerint válogatják, majd őrlik. Az őrlés után keletkező viszkózus zsírt kakaópor előállítására használják, és a kakaóvajat kinyomják. A két színes csomagolású és címkékkel ragasztott szemüveges termék az élelmiszerboltok polcaira jut.
Ennek a kiváló italnak a története az őskorig nyúlik vissza. Tisztelettel adózott az ősi maja és aztékok szokásainak és vallási ünnepeinek. Stimuláló tulajdonságainak köszönhetően a táncosok végtagjai élénkebben mozogtak, és a szemek ecstasy festése élénkebb árnyalatot kapott. A kakaóbab, amelyből készült, értékes fizetési eszközként működött a közös valuta és más cserekereskedelem mellett.
Az európaiak köszönhetik a kakaó élvezhetõségét Columbusnak, aki elegendõ helyet talált a fedélzeten ahhoz, hogy a titokzatos, eddig ismeretlen országokból a kakaóbabot hazájuk kontinensére szállítsa. A spanyolok voltak az elsők, akik megkóstolták ezt az új finomságot. Más európai országok lakói csak a 17. században követték példájukat, és utat nyitottak a sötétbarna ital nemzetközi hírnevének elnyerése előtt.
Miért érdemes kakaót inni?
A kakaó pozitívan befolyásolja a koncentrációt, enyhíti a stresszt és javítja a közérzetet. Antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megvédik a szervezetet a vírusoktól, a bőrbetegségektől és a rákos változásoktól. Támogatja a gyomor és a belek munkáját is. Ez egy nagyon jó gyógymód, amely ellensúlyozza a fáradtságot. Táplálkozási értéke két stimuláló alkaloidot tartalmaz: a teobromint és a koffeint. Talán ezért szeretünk este utána nyúlni?