Kalamaria gemista (töltött tintahal) recept

Beküldte az iNFO-GRECE, hétfő, 2015.05.04 - 16:52

töltött

Itt van egy klasszikus a nagyböjti időszakból (Sarakosti), ahol csak halat engedtek, és még mindig nem mindig. De a tintahal túlmutat az éhomi korlátozásokon, mivel a "thalassina" kategóriába tartozik, ami alatt "vér nélküli tengeri állatokat" kell érteni, vagyis többé-kevésbé tenger gyümölcseit. Tehát, ha eleged van a fassoladából és a fakès (hüvelyesek), a töltött tintahal (kalamaria gemista) lesz a vacsorád vasárnap.

Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra

  1. Tisztítsa meg jól a tintahalakat és szeletelje fel csápjaikat.
  2. A hagymát és a fokhagymát átsütjük a felhevített olajban, és hozzáadjuk a csápokat
  3. Főzzük 2 percig.
  4. Hozzáadjuk a spenótot és jól összekeverjük.