Kalcium; Tápanyag ABC
| NAPI KÖVETELMÉNYEK | Nők | Férfiak |
| alapján DGE (2018.06.08.) | 1000 mg | 1000 mg |
| kalcium 100 g-ra vagy per 100 ml ételt | |
| Mák | 1460,00 mg |
| Hidzsiki moszat | 1400,00 mg |
| parmezán | 1290,00 mg |
| Emmentaler | 1020,00 mg |
| Tte de Moine | 900,00 mg |
| Gouda sajt | 800,00 mg |
| Jarlsberg | 800,00 mg |
| cheddar sajt | 752,00 mg |
| Edam | 678,00 mg |
| szezám | 670,00 mg |
| kakukkfű | 630,00 mg |
| Gorgonzola | 612,00 mg |
| Camembert | 570,00 mg |
| Feta | 500,00 mg |
| mozzarella | 450,00 mg |
| turbolya | 400,00 mg |
| bazsalikom | 369,00 mg |
| majoránna | 350,00 mg |
| lenmag | 260,00 mg |
| Szójabab | 257,00 mg |
| Mandula | 252,00 mg |
| petrezselyem | 245,00 mg |
| kapor | 230,00 mg |
| Mogyoró | 226,00 mg |
| zsázsa | 214,00 mg |
| bársonyvirág | 214,00 mg |
| Zöldkáposzta | 212,00 mg |
| borsmenta | 210,00 mg |
| Pitypang | 158,00 mg |
| Perec botok | 147,00 mg |
| metélõhagyma | 129,00 mg |
| Mainz | 125,00 mg |
| Csicseriborsó | 124,00 mg |
| kefir | 120,00 mg |
| Teljes tej | 120,00 mg |
| Kakaópor | 114,00 mg |
| édeskömény | 109,00 mg |
| Író | 109,00 mg |
| Svájci mángold | 103,00 mg |
| juharszirup | 102,00 mg |
| Zabkorpa | 100,00 mg |
| Gyümölcstorta | 98,00 mg |
| gyömbér | 97,00 mg |
| Quark 40% zsír | 95,00 mg |
| Quark sovány | 92,00 mg |
| Lima bab | 90,00 mg |
| Olajbogyó | 90,00 mg |
| Quark 20% zsír | 85,00 mg |
| Szardínia | 85,00 mg |
| Quinoa | 80,00 mg |
| Lásd a táplálkozási információkat hacsak másként nem megjegyezte a nyers összetevőkön. | |
. az egészséges csontokért és a gyönyörű bőrért
Az ásványi kalcium fontos szerepet játszik csontjaink, fogaink és körmeink felépítésében. Mivel az ásványra sürgősen szükség van a test más helyein. pl. idegrendszerünk és anyagcserénk szempontjából a testünk aprólékos, hogy a kalciumszintet állandó szinten tartsa. Vészhelyzetben még visszaesik a csontjaink kalciumraktáraira. amelyek krónikus kalciumhiány esetén pusztító hatással lehetnek csontstabilitásunkra. A kalcium nélkülözés pórusossá és törékennyé teszi a csontokat. csontritkulás, Csontvázunk csontvesztése és deformációja (pl. A tipikus özvegyi púp) ezért hosszú távú kalciumhiány eredménye lehet. De légy óvatos. Az étrend-kiegészítők túladagolása ugyanolyan halálos következményekkel járhat.
A kalciumnak azonban mindig elegendő K-vitaminra van szüksége a csontok megerősítéséhez, mivel a K-vitamin nélküli kalcium nem képes összeolvadni a fontos fehérje-osteokalcin képződéséhez, amely viszont szükséges a csonton való rögzítéshez. Amint láthatja, önmagában egy tápanyag általában nem segít - a tápanyagok teljes hatásukat csak más "társakkal" együttműködve alakítják ki. Emiatt a táplálékigényét is célszerűbb természetes ételek segítségével kielégíteni, mint szűrt vagy szintetikus kiegészítőkkel.
Kalcium nélkül nem lehet impulzus a miénkre bosszant továbbadta és a miénk is Izmok kalcium nélkül leállna vagy görcsös lenne. Ennek nagyon rossz következményei lennének a szívizmainkra.
De szintén Bőr és haj szükségük van kalcium adagjukra, hogy természetes szépségüket kibontakoztassák teljes dicsőségében. Törékeny Körmök kalciumhiány következménye is lehet.
A kalcium növeli a vérünk alvadási hajlamát, és ezáltal a vért vastagabbá teszi. Mivel azonban a túl sűrű vérben könnyebben kialakulhatnak veszélyes vérrögök, fontos, hogy megfelelő mennyiségű magnéziummal is ellátjuk testünket. A magnézium viszont hígítja a vérünket, vagy csökkenti az alvadási hajlamot. A magnézium és a kálium közötti kiegyensúlyozott arány ezért rendkívül fontos a szív- és érrendszerünk számára!
A kutatások azt is kimutatták, hogy a kalcium képes semlegesíteni a bélirritáló epesavat, ami betegséghez vezethet Vastagbél rák megelőző elkerülés. Ebben az összefüggésben azonban sürgősen figyelmeztetik a kalcium-kiegészítők szedésére. Egy nagy tanulmány az USA-ban kimutatta, hogy a kalcium-kiegészítők több éves szedése növeli a bélpolipok kockázatát, amelyeket rákmegelőző szakasznak tekintenek. (Forrás: Wissenschaft Aktuell | 2018. március)
Szintén magas vérnyomás a kalcium és a magnézium kiegyensúlyozott bevitelével csökkenthető.
A kalcium enyhítheti az allergiás tüneteket
Van még egy nagyon érdekes kapcsolat a kalciumhiány és a hisztaminfelesleg között.
Az elegendő kalciumkészlet valóban pozitív hatással lehet az allergiás tünetekre. A kalcium valóban képes csökkenteni a hisztamin felszabadulását a szervezetben. És köztudott, hogy a szervezetben a hisztamin feleslege számos allergiás tünethez vezet, mint például viszketés, kiütés vagy hasi fájdalom. Ugyanígy az étrendben lévő elegendő kalcium elviselhetőbbé teheti a hisztamin intoleranciát.
A megfelelő kalciumban gazdag ételek kiválasztásánál természetesen fontos, hogy eleve ne legyen allergia vagy intolerancia bizonyos összetevőkre - különben a macska megharapja a farkát. A parmezán óriási mennyiségű kalciumot tartalmaz, de sok hisztamint is. A mogyoró szintén nagyon gazdag kalciumban, de a leggyakrabban diagnosztizált allergiát kiváltó tényezők közé is tartozik.
Mely ételekben van különösen magas kalciumtartalom?
Különösen nagy mennyiségű kalciumot talál mindenféle sajtban, magban és gyógynövényben. Tejtermékek (Tej, joghurt, kvark, kefir, író) nem tartalmaz olyan óriási mennyiségű kalciumot 100 grammonként (kb. 100 mg/100 gramm étel), de cserébe 500 grammot fogyaszt ezekből az élelmiszerekből, tehát hogy például fél liter író képes fedezni a napi kalciumigény felét. Ezzel szemben ritkán fordulhat elő, hogy 100 gramm mákot vagy 100 gramm friss kakukkfüvet eszel;-) De Sajt mindenképpen nagyszerű kalciumforrás.
Az elegendő C-vitamin és D-vitamin szintén támogatja a kalcium felszívódását.