Kalinka blogja Skyr Buns - Kalinka blogja
Üdvözöljük Kalinka blogjában.
Inga vagyok, akit nagymamám szeretettel Kalinkának nevez. 2012 óta veszek részt alacsony szénhidráttartalmú étrendben - először a fogyás érdekében, a Hashimoto-diagnózisom óta főleg az egészséges életmód és a testsúly fenntartása érdekében. Aki szeret kreatívan főzni, és az ételekről és a táplálkozásról gondolkodni szeretettel vár itt!
- cipó
- desszert
- tojás
- Fagylalt és semifreddo
- hal és tenger gyümölcsei
- Hús és csirke
- zöldségek
- Fűszerek
- Sütemények és sütik
- Tészta és pizza
- Saláták
- Turmixok és turmixok
- Uzsonna és falatozás
- Mártások
- Levesek
- vegán
- Vegetáriánus
- Karácsonyi sütés
A friss ropogós tekercsek nagyon hiányolják az alacsony szénhidráttartalmú étrendet. Ezeket a dolgokat hihetetlenül praktikus magával vinni az irodába, megmentve a morgó gyomrot és a harcot az arany M-hez való ragaszkodás vágyával szemben még hosszú autóutakon is. Rengeteg recepttel már kísérleteztem.
Hébe-hóba ezt a gabonakenyeret sütöm psylliummal:
Vagy akár ezek a perec tekercsek
Jelenleg sokat kísérletezem a Skyr-rel, mert szilárdabb, mint a normál joghurt, és íze nem olyan száraz, mint az alacsony zsírtartalmú kvark. Ennek eredményeként ezek a Skyr tekercsek - amelyek természetesen alacsony szénhidrát- és gluténmentesek.
A recept 6 kicsi vagy 4 normál tekercsre vonatkozik, és sok klasszikus szuperételt tartalmaz:
- Zabkorpa rosthoz
- Psyllium héja a bélnyálkahártya
- Magas fehérjetartalmú skyr
A tekercseket csodálatosan felszeletelve lefagyaszthatja, majd reggel gyorsan megpiríthatja - így csak egyszer kell dolgoznia, de minden reggel friss tekercset kell tennie.
Így néznek ki a tésztadarabok
Amint a fotón látható, az enyémet megszórtam kendermaggal. Szép és ropogós, és sok nyomelemet tartalmaz.
Kész kenyér Így szeretem a legjobban: még melegen kevés sós vajjal. Látja a szép morzsát és szemcséket az irodához, majd pulykamellel