Káliumforrások a csecsemő vagy a baba étrendjében
A kálium (K) egy alkálifém, amely természetében ionos só formájában található meg. Ez egy ásványi anyag, amely biztosítja az emberi test szerveinek megfelelő működését. Kémiailag a kálium megegyezik a nátriummal, de tulajdonságaik a testben különböznek (a kálium a sejtekben, míg a nátrium kívül van).
Mi a kálium szerepe a szervezetben?
A szív megbízható segítsége, hogy:
- csökkenti a magas vérnyomás kockázatát
- vezérli a szívverés ritmusát
- szabályozza a koleszterinszintet
Ez a vesék, az idegrendszer, az izomrendszer megfelelő működését is segíti, csökkenti a csontritkulás és a vesekövek kockázatát.
Az 1–3 éves gyermekek napi káliumigénye 3000 milligramm/nap, a 4–8 éves gyermekek esetében pedig 3800 milligramm/nap.
Javasoljuk, hogy a szükséges kálium bevitel egészséges étrenden keresztül történjen.
Melyek a fő káliumforrások?
A szükséges káliumbevitel gyümölcsökből és zöldségekből vehető igénybe:
- a banán 1007 g 357 mg káliumot tartalmaz
- a görögdinnye 354 mg/100g-ot tartalmaz
- a papaya 364 mg/100 g-ot tartalmaz
- a kivi 300 mg/100g-ot tartalmaz
- a kajszibarack 300 mg/100g-ot tartalmaz
- az édesburgonya 575 mg/100 g-ot tartalmaz
- a cékla 325 mg/100 g-ot tartalmaz
- a narancs 118 mg/100 g-ot tartalmaz
- a spenót 558 mg/100g-ot tartalmaz
- az étcsokoládé 567 mg/100g-ot tartalmaz
Mi befolyásolja a kálium felszívódását a szervezetben?
A káliumnak az emberi test szervei betegségei elleni küzdelemben és a sejtek energiájának biztosításában a nátrium segít.
A hiányok vagy a káliumfelesleg nem gyakori, de jó tudni, hogy a rendellenes szívritmus, ok nélküli hányinger, székrekedés, izomgörcsök a káliumhiány jelei lehetnek. Másrészt a szervezetben lévő túl sok kálium hiperkalémiához vezethet, ami szívproblémákat okozhat.