Kalmár - Mit eszünk La Mutuelle Générale

Függetlenül attól, hogy chipironnak, sugárnak vagy tintahalnak hívják, a tintahal egy puhatestű, amelyet a tenger gyümölcsei szerelmesei nagyon népszerűek. Különösen alacsony lipidtartalmú, fehérjében és nyomelemekben gazdag, minden tulajdonsággal rendelkezik, ha nem. Allergiaforrás volt -kockázati tárgyak ...

eszünk

Táplálkozási jellemzők

A tintahal majdnem annyi fehérjét ad, mint a hal: 16%. Ezek jó biológiai értékű fehérjék, vagyis jó minőségűek a növekedéshez, valamint az izomtömeg fenntartásához.

A tintahal nagyon alacsony kalóriatartalmú, 100 g-onként 80 kcal: túlsúly esetén tökéletes. Szinte nem tartalmaz lipideket, csupán 1,5%. Jelentős mennyiségben biztosítja azonban az omega 3 esszenciális zsírsavakat: 100 g adag az ajánlott napi EPA 50% -át, a DHA több mint 100% -át képviseli.

Vegye figyelembe azonban a magas koleszterinszintjét: hiperkoleszterinémia esetén ne fogyasszon többet hetente egyszer.

A tintahal számos ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz, különösen foszfort, amely hasznos a csontok egészségére, szelént, antioxidánst és jódot. Gazdag nátriumban, magas vérnyomás esetén nem szabad visszaélni vele.