Kalória hagymában - kerülje el most ezt a 3 kalóriacsapdát!
Hogy van valójában a Kalória hagymában? A hagyma csodálatosan illik kiadós ételekhez vagy friss salátákhoz.
Nálunk az egyik legnépszerűbb zöldség. Végül is minden német 8 kilogramm hagymát evett meg 2016-ban.
De vajon segítenek a fogyásban is? Ezért nézzük meg az útmutató pontos tápértékét és hagymakalóriáját.
Emellett megmutatom 3 átlagos kalóriacsapda, amelyet a legjobban azonnal elkerül.
És természetesen ezt is megnézzük Egészségügyi előnyök A hagyma.
1. Milyen típusú hagymák vannak?
A hagymát hagymának, konyhahagymának, házi hagymának vagy közönséges hagymának is nevezik.
Ez az egyik legfontosabb zöldség itt Németországban. A hagymatermesztés az összes zöldségtermesztés 8% -át teszi ki Németországban. Csak a paradicsom a még fontosabb.
Az összes hagymafajta között az Hagyma a "minden hagyma hagyma". De nagyon sok más fajta létezik. Vessünk egy gyors pillantást a 7 legfontosabb fajtára:
A fehér hagyma alig ismeretes számunkra. Dél-Európában viszont nagy jelentőségű.
A lilahagyma lágy és édes íze miatt nagyon népszerű.
Az is nagyon népszerű Újhagyma. Újhagymának is hívják, és póréhagymának tűnik.
A Mogyoróhagyma különösen igényes az előkelő konyhákban. Ott gyakran használják mártásokhoz.
A Növényi hagyma édes és enyhe ízéről ismert.
Ezüst hagyma nagyon kicsiek és legfeljebb 3 cm átmérőjűek. Vegyes savanyúságokban megtalálhatja őket.
Aztán vannak olyanok Gyöngyhagyma, amelyek nagyon hasonlítanak az ezüsthagymához. Őket is általában beillesztik.
Érdemes fogyni. Ebben sokat segít a hagyma kalóriájának ismerete.
A kérdés megválaszolásához azonban először a súlyára van szükségünk.
Hány gramm súlyú egy hagyma?
Itt meg kell különböztetnünk az egyes fajtákat. A BVL (Szövetségi Fogyasztóvédelmi és Élelmiszer-biztonsági Hivatal) tanulmánya szerint egy közönséges hagyma súlya kb 83 gramm.
A medvehagyma viszont lényegesen kisebb és csak 20 grammot nyom.
Ezután nézzük meg a hagymában lévő kalóriákat.
2. Táplálkozási értékek és a hagymában lévő kalóriák
Óriási előnye van a fogyásnak, ha a kalóriaegyensúlyt kézben tartják. Tehát mindig tudja, hogy jó úton jár a fogyás felé.
Ennek megkönnyítése érdekében nézzük meg a pontosakat Táplálkozási értékek és hagymakalória:
Szénhidrátok (g-ban)
Hagyma, frissen
Hagyma, 1 db (83 g)
Mogyoróhagyma, 1 darab (20 g)
lilahagyma
Ezüst hagyma, az üvegből
Hagyma, szárítva
Hagymapor
Hagyma, fagyasztva
sült hagyma
* 100 g-ra (a szénhidrátokra, fehérjékre és zsírokra is vonatkozik)
Gyorsan kiderül, hogy a hagyma kalória szempontjából az egyik könnyűsúly. Mert 100 grammra csak vannak 26,9 kalória hagymában (friss). Egyébként a „hagyma” jelentése „asztali hagyma”.
Gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt és nagyon kevés fehérjét. Az amúgy is kevés kalória szinte kizárólag szénhidrátokból származik.
A egész hagyma kb 22,3 kalória.
A mogyoróhagyma valamivel kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hagyma. Itt csak 21,5 kalória van medvehagymában.
Egy egész medvehagyma, amely amúgy is nagyon kicsi, csak apró 4,3 kalóriát tartalmaz.
A lilahagymában lévő kalóriák szinte megegyeznek a hagymában található kalóriákkal. 100 gramm vöröshagyma barátságos 27,3 kalóriát tartalmaz.
2,1 kalória hagymában az üvegből
Az üvegből készült hagymához az „ezüst hagyma” fajtát használják. Ezt megtalálja a szupermarketében név alatt "Vegyes savanyúság".
Maga az ezüsthagyma ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint a normál hagyma.
Sajnos az élelmiszeriparnak ebben ismét van keze. Az is előfordul, hogy az üvegből hagymában majdnem kétszer annyi kalória van.
Vannak leselkedők 49,7 kalória hagymában az üvegből. Ehhez kétszer annyi rendes hagymát ehetett.
De honnan származik a nagyobb mennyiségű kalória? Látjuk, hogy 11,0 gramm szénhidrát van itt. Ezek a hozzáadott cukrot.
És a cukor határozottan nem segít a fogyásban. Mivel a cukor nagyon kedvezőtlenül hat a zsíranyagcserére.
2,2 kalória hagymában (szárítva)
Ha megnézi a szárított vöröshagyma kalóriáit, sokkot kaphat. Igen, ezt helyesen olvastad.
Rengeteg van itt 383,1 kalória hagymában 100 grammra, ami több mint 10-szerese a normál hagyma kalóriájának. De hogyan lehetséges?
Szárítás után csak a kalóriát tartalmazó komponensek maradnak meg. De azonnal adhatok neked mindent.
Mivel itt a legfontosabb kérdés: Hány gramm szárított hagymát használ fel főzéskor vagy fűszerezéskor?
Valószínűleg nem is 100 gramm, és nem fogja felforgatni a kalóriaegyensúlyt.
2,3 kalória hagymaporban
Ugyanez vonatkozik a hagymapor kalóriáira, mint a szárított hagymákra.
Vannak jók 376,3 kalória hagymaporban 100 grammra, de néhány grammnál többet nem használ fel a főzéshez.
Tehát itt nem kell túl sokat aggódnia a hagyma miatt.
2,4 kalória hagymában (fagyasztva)
A fagyasztott hagymában lévő kalóriák gyakorlatilag megegyeznek a hagyományos hagymák kalóriáival.
Ebben a tekintetben a fagyasztott hagyma is remek lehetőség. Tehát nem kell aggódnia az optimális tárhely miatt. Erre később térünk ki.
2,5 kalória sült hagymában
Mi lenne a hot dog sült hagyma nélkül? Elképzelhetetlen, nem igaz?
Most, ha látja a kalória mennyiségét, gyorsan meggondolhatja magát.
Mert 100 gramm sült hagymában vannak rekorddarabok 606 kalória. Gyorsan kiderül, hogy a hot dog miért nem éppen karcsúsító szer.
Ezért az én keresem Neked: Vigyázz a sült hagymával. Mivel gyorsan megpörgethetik a kalóriaegyensúlyt a levegőben.
Nem mintha félreértenéd Semmiféle ételt nem akarok megtiltani. Csak azt akarom, hogy ne essek ebbe a csúnya kalóriacsapdába.
Ennek ellenére különösen a sült sült hagyma rendkívül egészségtelen.
Akció: 20% kedvezmény
3. A hagymában és a zöldségben fogyasztott kalóriák
Annak érdekében, hogy jobban megérezzem az étel kalóriáinak mennyiségét, szeretném összehasonlítani hasonló ételekkel.
Nézzük tehát most őket Kalória fokhagymában, sárgarépában és Peppers:
Szénhidrátok (g-ban)
Hagyma, frissen
Paprika, vörös
* 100 g-ra (a szénhidrátokra, fehérjékre és zsírokra is vonatkozik)
A fokhagyma hoz még néhány kalóriát, mint a hagyma. 100 gramm fokhagymában 142,4 kalória van.
A fokhagymával kapcsolatban is szem előtt kell tartanunk, hogy csak viszonylag kis mennyiséget fogyasztunk. Hasonló a hagymában lévő kalóriákhoz.
A sárgarépában lévő kalóriák szinte megegyeznek a hagymás kalóriákkal. 100 grammban 25,6 kalória van sárgarépában.
A sárgarépa adagmérete sokkal nagyobb, mint a fokhagymaé. Ugyanez igaz a paprikára is.
A paprikában lévő kalória valamivel magasabb, mint a hagymában. 100 gramm pirospaprikában 36,2 kalória van.
Kalória szempontjából a hagyma nagyon jól teljesít ebben a zöldséges összehasonlításban. Mivel a hagyma normál adagmérete főzéskor viszonylag kicsi, a benne lévő kalóriák mennyisége alig jelentős.
De mennyire működik a fogyás a hagymával?
4. A 3 kalóriacsapda hagymában
A fogyás annyit jelent, hogy kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyit fogyaszt. És a természetes hagyma itt nagyon jól támogat. Mert ez alig befolyásolja a kalóriaegyensúlyt.
A hagyma azonban képes meghiúsítani a kalóriaegyensúlyt. Nézzünk meg 3 közös kalóriacsapdát, amelyekre mindenképpen ügyelnie kell.
4.1 Kalóriacsapda: sült hagyma
Már fentebb láttuk. Sajnos a sült hagyma borzasztóan sok (és egészségtelen) kalóriát tartalmaz.
A sült hagyma majdnem annyi kalóriát tartalmaz, mint az olaj. Az olívaolajban lévő kalóriák például legalább értékes energiát jelentenek.
Akár a hot dogon, akár a steak tekercsen. Jobb megtakarítani ezeket a kalóriákat, ha azt kérdezik tőlünk: "Adhatok-e hozzá sült hagymát?"
A sült hagyma adagjában gyorsan annyi kalória van, mint a marhahúson a zsemlén.
4.2 Kalóriacsapda: Hagymapor
A hagymapor népszerű aromás fűszer. Ön is szívesen használja.
Kérjük, figyelje az itteni tömeget. Mert egy teáskanál hagymapor is észrevehető a kalóriamérlegben. Normál csipet hagymaporral minden rendben van.
4.3 Kalóriacsapda: zsír sütése sütés közben
A "megpirítok néhány hagymát" remek ötlet. És minden ételnek remek, fűszeres ízt ad.
Sajnos gyakran figyelmen kívül hagyják, hogy a zsír, például vaj vagy olaj sütése is sok kalóriát tartalmaz. Akár egy evőkanálnyi vajat, akár kevesebbet használ vajjal, könnyen hozzáadhat akár 100 kalóriát.
A tészta vagy a rizs kalóriáival, majd egy újabb mártással együtt gyorsan létrejön egy túl erős étel.
A sütéshez gyakran elég egy teáskanál olaj vagy vaj. Határozottan nem akarlak lebeszélni erről. De itt is az összeg változtatja meg.
5. Mennyire egészséges a hagyma?
Most nézzük meg az összetevőket, valamint a vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek mennyiségét.
5.1 A hagyma összetevői
A hagyma egészségi értéke nagyon magas. Mivel nagyon sokoldalúak, mint gyógymódok.
Hála neki antibakteriális hatás fellazítják a nyákot és gátolják a gyulladást.
A másodlagos növényi anyagok serkentik a C-vitamint és ezáltal erősítik azt immunrendszer és megöli a csírákat.
Neki is köszönhető illóolajok és szulfidok fertőtlenítő és megszabadulni a méreganyagoktól. A hagymát még növényi antibiotikumnak is tekintik.
Mentheti őket is Jogorvoslatok köhögés ellen használjuk. Vágja a nyers hagymát apró darabokra, és keverje össze mézzel. Most hagymamézet kap, ami még az asztmát is enyhíti.
Készítsen magának egy teát a hagymamézzel. Amint a tea áztatott, hagyja, hogy egy teáskanál hagyma méz megolvadjon a szájában.
A hagyma a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében is segít. Vérhígító tulajdonságaiknak köszönhetően nagyon jó hatással vannak és gátolják a vérrögöket is.
Egyébként a hagymában lévő kalóriák nem tartalmaznak koleszterint.
5.2 Vitaminok és ásványi anyagok
A hagyma nagyon átfogó vitamint, ásványi anyagokat és nyomelemeket biztosít Önnek.
Ne feledje azonban, hogy az alábbi információk 100 grammra vonatkoznak. Ritkán fog enni ennyi hagymát.
a napi szükséglet% -ában - férfiak
a napi szükséglet% -ában - nők
* 100 g-ra (a szénhidrátokra, fehérjékre és zsírokra is vonatkozik)
B1-vitamin nagyon fontos funkciója van a szénhidrát-anyagcserében. Ezenkívül a par excellence „idegvitamin” is lehetővé teszi, hogy stresszes időkben jobban „mélyen lélegezzen”.
100 gramm hagymával 4,2% -kal fedezi a napi szükségletet a férfiaknál és 5,0% -kal a nőknél.
C vitamin jelentős hatással van az immunrendszerére. Ugyanakkor az egyik értékes, természetes antioxidáns, sőt számos anyagcsere folyamatban vesz részt.
A hagyma 13,6% -ra vagy 15,8% -ra fedezi a C-vitamin szükségletet.
kálium szabályozza a vízháztartásodat. Az izomfunkciók és az idegvezetés szempontjából is nagyon fontos.
A napi szükségletet 100 gramm hagymával fedezi 6,3% -ra.
Vas eleme a vérednek. A vörösvérsejtek része, támogatja a vérképzést és biztosítja az oxigén szállítását a véren keresztül.
Ön napi szükségletét 10,0% -ra vagy 6,7% -ra fedezi.
A C-vitaminnal együtt fejlesztették ki. cink- az erős immunrendszerért. Gondoskodik a sejtmembrán szerkezetéről is, és itt fontos funkciókat tölt be.
A napi igényt itt 10,0% -ra vagy 14,3% -ra fedezi.
6. Tudnivalók a hagymáról
Most vessünk egy pillantást arra, honnan származik a hagyma, és mit érdemes figyelembe venni vásárláskor és tárolásakor.
6.1 Honnan származik a hagyma?
A hagyma a zöldségnövényeké, itt a póréhagyma növényeké. Talán a legrégebbi termesztett növény, mivel több mint 5000 éve termesztik.
A rómaiak számára ez alapvető élelmiszer volt, különösen a szegények számára.
Az ókori egyiptomiak közé tartozott Ajánlat az istenek számára, és még fizetőeszközként is használták a piramisokat építő munkások számára.
Ma gyakorlatilag már nem létezik vad formájában. És ma már csak művelik.
Eredetük nem teljesen világos. Feltehetően onnan származik Közép-Ázsia.
Itt, Németországban a Harz közelében termesztik, Bamberg és Erfurt közelében.
A betakarítást illetően a Nyárhagyma és a Téli hagyma megkülönböztetni.
A nyári hagymát augusztustól, míg az őszihagymát júniustól szüretelik.
6.2 Tippek a vásárláshoz és a tároláshoz
A legjobb, ha vásárláskor mintát vesz róluk. Neki kellene határozottan és száraz lenni. Semmi esetre sem lehet puha vagy nedves, mivel ezek a túl hosszú tárolásra utalnak.
Szintén nem lehetnek rajta penész vagy zöld hajtások.
A kis hagyma általában melegebb, mint a nagy hagyma. Vágáskor ezt szem előtt kell tartanod, mivel gyorsabban kapsz könnyeket a szemedben.
Vágáskor a nyálkahártyát irritáló anyagf felszabadul (propantál-S-oxid). Ezekből az anyagokból nem annyira szivárog ki egy éles kés.
De a hagyma élvezete is előnyös 2 hátrány önmagával: Rossz leheletet okozhatnak, és kéntartalmú aminosavak miatt felfúvódáshoz vezethetnek.
A hagymát száraz és sötét helyen tárolja. Több hónapos hosszú távú tároláshoz 2 fok körüli hőmérséklet az optimális.
Tárolja őket levegős helyen, és gyorsan fogyassza el őket, amikor az első zöld magot kapja.
Az újhagymát és az újhagymát a legjobb hűtőszekrényben tartani.
7. Következtetés
Hagyma javítani a tiéd Egészség nagyon értékes összetevőkkel. Nagy hatásának köszönhetően még gyógymódnak és növényi antibiotikumnak is tekintik.
A (z) címen is felhasználhatja őket Sújt veszteni használat. Végül is csak 26,9 kalória van hagymában 100 grammra.
Ennek ellenére biztosan kellene Ügyeljen az elkészítési módszerekre. Mert csúnya kalóriacsapdák rejtőznek itt.
Jó szórakozást a Kalória hagymában!