Kalória lazac, friss lazac a halásztól
Kalória 100 gramm friss lazacból:
A halász friss lazacja egészséges zsírok jó forrása, amelyeket nem szabad elkerülni. Az egészséges omega-3 zsírsavak teszik ezt a halat olyan különlegessé, és különféle módon is elkészíthető.
Különösen a vadon kifogott lazac igazi csemege, és a lehető legkíméletesebben kell elkészíteni vitaminjai és egészséges zsírsavai miatt. A lazacfilét lehet párolni, főzni, sütni vagy rántani. A lazacfilé remekül passzol friss zöldségekhez, rizthez és burgonyához.
A lazac, mint minden más tenger gyümölcse, rengeteg cinket és szelént tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert, a jódot, amelyre a pajzsmirigynek szüksége van, és a D-vitamint az egészséges csontok számára. A tenyésztett lazacot a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell, ha az nem biogazdálkodásból származik.
A lazacfilé szintén értékes fehérjeforrás, amelyet esténként fel kell használni a sportolók és az emberek számára, akik szeretnének leadni néhány kilót. Ne riadjon vissza a kalóriáktól, a lazac finom és egészséges!
A lazacfilét leveles tésztában is süthetjük, vagy hideg büfé részeként füstölhetjük. Népszerű a ropogós sült krumplis sütemények, a gravlax és a kanál creme fraiche kaporral vagy frissen reszelt tormával is.
100 gramm lazacfilé kalóriaértéke:
- Fűtőérték 548 kJ
- Kalória 131 kcal
- Zsír 6,3 g
- Szénhidrátok 0 g
- Fehérje 18,4 g
- Élelmi rostok 1