Kalória rizs
A rizs a konyhánk egyik legelterjedtebb étele. Eredetileg Ázsiából érkezett a földjeinkre, és tárt karokkal kaptuk, mert nagyon könnyű főzni, sokáig eltart, rendkívül telt és tele van rostokkal.
Ez a gabona gyorsan elterjedt a konyhánkban. Mindenhol megtaláljuk, és viccesebben, komolyabban, ez az egyik leggyakrabban használt étel a választói szavazatok manipulálására.
Ennek a gabonának több mint 40 000 fajtája van, különböző formájú, színű, méretű, textúrájú vagy ízű. Szinte minden nap főzünk rizst, de elgondolkodott már azon, hogy mennyi kalóriát tartalmaz? Nézzük meg együtt, hogy a rizs mennyi kalóriát tartalmaz.
Kalória főtt rizs
Mint látható, kevés kalóriát tartalmaz egy főételhez. Sajnos cukorbetegségben nem ajánlott, mert meglehetősen magas a glikémiás indexe, de egyébként ajánlott. Nagyon teli, ezért egy rizsrész sokáig telítődhet.
A rizs azonban csak a köret, vigyáznunk kell arra, hogy mi társul hozzá, amikor eszünk - ajánlott zöldségekkel, főtt vagy grillezett csirkével fogyasztani. Javasoljuk a kenyér helyettesítését rizzsel, mert egy rizsrész körülbelül ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint egy rizsrész.
A táblázatban kiszámoltam a főtt rizs kalóriáit, mert így fogyasztják. Lássuk azonban, hány kalória van a nyers rizsben.
Nyers fehér rizs kalória
A nyers rizsben sokkal több a klór, mert sokkal sűrűbb. Nagyon jól tudjuk, hogy amikor a rizst felforrják, nagyon megduzzad. Ezért a nyers rizs kalóriaértékei félrevezethetik a világot, abban a hitben, hogy hízik, mivel 100 grammban 365 kalóriát tartalmaz.
Ne feledje, hogy egy evőkanál rizs főzéskor 3-4-szeresére növeli a térfogatát, ezért helytelen kiszámolni a nyers rizs kalóriáját, amikor eszünk.
Személyes véleményem az, hogy a kenyér rizzsel való helyettesítése nagyon jó ötlet, ha fogyni és egészségesebb ételeket szeretne. A kenyér sem olyan rossz, csak vigyázni kell, mennyit eszel. Minden jót!