Kalóriák Burger zsemle
100 g burger kenyér hozza:
Hány kalória van Burger Bunban ?
A burger zsemle kör alakú, szezámmal borított zsemle, amelyet elsősorban hamburgerek készítésére használnak, de szendvicsek készítésére is használhatók. Ezek a kenyerek a „zsemlék” családjába tartoznak, kérgük vékony és aranyszínű, morzsájuk puha. A burger zsemlék általában fehér búzalisztből, vízből, cukorból, olajból, élesztőből, sóból és szezámmagból készülnek. Ehhez különféle adalékokat adhatunk a textúra, az íz vagy az eltarthatóság javítása érdekében. A különböző márkájú cipók mérete eltérő lehet. De kenyérenként átlagosan 50 g alapján úgy gondolják, hogy 145 kalóriát tartalmaz, beleértve 4,75 g fehérjét, 25 g szénhidrátot és 2,85 g zsírt.
Házi burger kenyér
Az ipari burger zsemle sok adalékot tartalmaz. A jól ismert gyorsétterem vendégei három különböző típusú emulgeálószerrel, szőlőcukorral, enzimekkel, tartósítószerekkel és pálmaolajjal készülnek. Röviden, egy olyan kompozíció, amely nem a legjobb az egészségre. A probléma megoldása érdekében elkészítheti saját kenyereit és hamburgereit! A recept egyszerű: keverj össze 1 tasak sütőélesztőt 150 ml tejben. Ezután keverjen össze 250 g lisztet 5 g cukorral és 5 g sóval. Hozzáadjuk a tejet, 1 tojássárgáját és 50 g puha vajat. Kb. 10 percig gyúrjuk, majd a tésztát 60 g-os tésztadarabokra vágjuk, és golyókat formázunk. Kenje meg a zsemle tetejét tejjel elkevert tojássárgájával, szórja meg szezámmaggal, és hagyja a zsemlét szobahőmérsékleten körülbelül 1 órán át pihenni. Végül 10 percig sütjük őket 180 fokos sütőben.