Kalóriák - Dorin Sîrbu

Kalóriák (többes szám), mértékegységek az energia mennyiségének számszerűsítésére. Az elmélet a kalóriát a következőképpen határozza meg:

"kalória az az energiamennyiség, amely egy gramm víz egy Celsius fokig történő felmelegítéséhez szükséges".

Amint a fenti definíció mutatja, a kalória egy mértékegység, amely általában meghatározza a hőmennyiséget. Az étrend és a fogyás során valószínűleg ezt a kifejezést hallotta leggyakrabban. Egy másik példa, ahol ezt a mértékegységet használják, és amelyet sokan ismernek, különösen azok, akik a tömbben élnek és rendelkeznek hőelosztóval, az a tény, hogy a számlán az érintettek fizetnek "Gigacalorii" -t (hő).

előtagok

Annak érdekében, hogy jobban megértsem, mit jelentenek ezek a kifejezések mennyiségileg (kcal, Gcal stb.), Magyarázatot adok a használt "előtagokra" is, az általuk meghatározott mennyiség növelése érdekében:

1. kalória - (megjegyzett ló, előtag nélkül) - az alapegység
2. kilokalória (jelölve kcal) - 1000 kalóriát jelent
3. megakalória (megjegyezte Mcal) - 1000 kilokalóriát jelent, tehát 1000 * 1000 kalóriát, azaz 1 000 000 kalóriát
4. gigakalória (jelölve Gcal) - 1000 megakalóriát képvisel, végül hasonló számítások szerint 1 000 000 000 kalória.
5. terakalória (Tcal jelöléssel) - 1000 gigakalóriát képvisel
6. peta (Pcal jelöléssel) - 1000 terakalóriát képvisel
7. … (A többit tanulmányozásra hagyom, vannak olyan előtagok, amelyek nagyon magas értékeket határoznak meg)

Mint látható, az "előtag" növekedésével a magasabb előtag értéke megegyezik az alsó előtag értékével, megszorozva 1000-vel. Ezt a megállapodást a fizikában és az elektronikában használják arra, hogy néhány értéket kényelmesebbé és rövidebbé írjanak. Sokkal könnyebb 3 Gcal-t írni, megjegyezni és felhasználni, mint 3 000 000 000 kalóriát.

Az étrend és a fogyás szempontjából a cal (kalória) és a kcal (kilokalória) kifejezéseket használják leggyakrabban. A fent bemutatott többi értéket, mivel nagy mennyiséget képviselnek, csak ipari környezetben használják.

Hasonló egységek

A kalóriákhoz hasonló energia mértékegysége a Jouli (J-vel jelölve). A joule az energia mértékegysége is. Néhány országban hivatalos egységként használják őket a kalóriák helyett. A képlet, amely meghatározza a két érték közötti konverziós kapcsolatot, a következő:

1 kalória egyenértékű 4,2 Joule, azaz

Njouli = Ncalorii * 4.2

Ncalorii = Njouli/4,2

ahol Ncalorii - a kalóriamennyiség és Njouli, Jouli mennyisége

1 Joul, mivel nagyon kicsi érték, az ételekben leggyakrabban kJ-ban megadott értékekkel találkozhat (kilojoule, 1000 joule-nak felel meg).

Kétértelműségek "kalória" kifejezés

Az ételekben és a sportokban a "kalória" kifejezést sokat használják, de gyakran helytelenül használják. Azáltal, hogy a kalória nagyon kis mennyiségű energiát képvisel, leggyakrabban kcal-ban (kilokalóriában) megadott értékeket talál. Sokszor, amikor azt hallja, hogy "az étel 340 kalóriát tartalmaz", valószínűleg "340 kilokalóriát, azaz 340 000 kalóriát tartalmaz", ezért ha szeretné megtudni a pontos értékeket, ajánlott tovább ellenőrizni, hogy "kalória"-e. vagy "kilokalória".

---