Kalóriák édesített sima joghurt
100 g édesített természetes joghurt hozza:
Hány kalória édesített sima joghurtban ?
Az édesített sima joghurt erjesztett tejből készül, amelyhez cukrot adtak a tejben található természetes cukor mellett, az úgynevezett laktóznak. Általában, ha a joghurt nem jelzi a felhasznált tej típusát, akkor feltételezzük, hogy félig fölözött tejből készül. Más esetekben a csomagoláson fel kell tüntetni, hogy teljes vagy fölözött tej-e. Táplálkozási oldalon minden a felhasznált tej típusától függ. Mert minél jobban sovány a tej, annál kevesebb zsírban gazdag. A zsírtartalom ekkor 1–3,5% között változhat, részben fölözött tejből vagy teljes tejből készült természetes joghurt között. Átlagosan 100 g édesített sima joghurt, félig fölözött tejből, 74 kcal és csaknem 13 g szénhidrátot eredményez, míg a cukrozatlan joghurt 48 kcal, amely csak 5 g szénhidrátot tartalmaz.
Tudtad ?
A francia szabályozás nagyon szigorú a "joghurt" megnevezés tekintetében. Csak a kizárólag 2 baktériumból, a Lactobacillus Bulgaricusból és a Streptococcus Thermophilusból erjesztett tej jogosult erre a névre. De a definíció nem áll meg itt, mert az is szükséges, hogy ezek a baktériumok aktívak maradjanak 10 millió/gramm joghurtra. És ezt a lejárati időig. Az elmúlt években a joghurt francia meghatározása európai szinten is érvényesült, ezzel ellensúlyozva a németek által javasoltakat, aktív baktériumok nélkül.