Kalóriák fánk

100 g fánk hoz:

Hány kalória van a fánkban ?

A fánk szó általános kifejezés minden olajban főtt tésztából készült péksüteményre. A fánk, amely édes vagy sós lehet, a régiótól függően különböző neveket visel. Például Lyonban bugnékról, Vendée-ben pedig foutimassonokról beszélünk. Akárhogy is, a fánk olyan étel, amely túl sok szénhidrátot és zsírt tartalmaz. Ezt a magas cukor- és zsírtartalmat egyrészt a tészta, a liszt, a tojás, a vaj, a cukor összetevői, másrészt a főzési módszer magyarázza. Valójában az olajban történő sütés extra zsírt ad hozzá. Így 100 g fánk közel 400 kcal-t eredményez.

A fánk története

A fánk létezésének első forrásai az ókorban nyúlnak vissza. Ezeket aztán szertartások alkalmával készítették el, hogy megünnepeljék a természet felébredését a tavasz közeledtével. Ezt követően a fánk a nagyböjt előtti időszakhoz kapcsolódik. A katolikus vallásban a nagyböjtöt a böjt ideje jellemzi, 40 napig, hamvazószerdától húsvétig. Így a nélkülözés időszaka előtt szokás volt úgynevezett zsíros ételeket fogyasztani, innen ered a Mardi-Gras név. Így szorosan kapcsolódik a fánk és a karnevál.

---