Kalóriák Főtt lencse
100 g főtt lencse biztosítja:
Hány kalória főtt lencsében ?
A lencse a hüvelyesek családjába tartozik, akárcsak a csicseriborsó vagy a bab. Főleg főzve, köretként vagy salátában fogyasztva a lencse nagyon érdekes táplálkozás szempontjából. Valójában növényi fehérjékben és rostokban gazdagok, és szinte nincsenek benne lipidek. Végül 100 g főtt lencse kevesebb, mint 100 kcal. De vigyázzon, ez az adat csak akkor érvényes, ha a lencsét vízben forralják fel, és nem kísérik mártással.
Főtt lencse és fehérje
Mint korábban említettük, a főtt lencse nagyszerű fehérjeforrás. De nem akármilyen növényi fehérjét. Így az állati eredetű fehérjétől eltérően a növényi fehérje nem teljes. Vagyis nem biztosítják az összes esszenciális aminosavat a szervezet számára. Azok számára, akik nem esznek húst, például vegetáriánusok vagy vegánok, a főtt lencse nem elegendő az állati fehérje hiányának pótlásához. Ezért azt javasoljuk, hogy kombinálják a hüvelyeseket és a gabonaféléket, hogy teljes fehérjebevitelt kapjanak.