KALÓRIÁK Gazpacho
100 g Gazpacho hozza meg:
Hány kalória van a Gazpachóban ?
Gazpacho spanyol kulináris különlegesség. Pontosabban hideg vegyes zöldségleves víz és olívaolaj hozzáadásával. Leggyakrabban a gazpacho paradicsommal, paprikával és uborkával készül. Röviden, főleg nyári zöldségekkel. Valójában a nyár folyamán a gazpacho a tökéletes megoldás a szomjúság csillapítására és a vitaminok feltöltésére. És sok kalória nélkül. És igen, mivel mivel a gazpacho alapvetően zöldségeken alapul, vízben gazdag, ezért alacsony a kalóriatartalma. És mivel a levest nem melegítik, és a zöldségeket nyersen főzik, a vitaminok megmaradnak. 100 ml gazpacho kevesebb, mint 50 kcal, és csak 2,6 g zsírt ad, főleg a receptben szereplő olívaolajból. Egy 200 ml-es tál gazpacho, az ajánlott adag kevesebb, mint 100 kcal.
A gazpacho története
A Gazpacho egy recept, amely Spanyolország déli részéből, Andalúziából származik. Eredetileg egy paraszti recept volt, amely nem volt ugyanolyan megjelenésű, mint amit ma ismerünk. Mert abban az időben a gazpacho fehér leves volt, amelyet előző nap zsemlemorzsával készítettek, és amelyet vízben, ecetben és olajban áztattak. Valójában a gazpacho szó az arab nyelvből származik, ami áztatott kenyeret jelent. Ezután a zsemlemorzsa lehetővé tette egy kiadós leves beszerzését, amely szükséges a mezőgazdasági munkához. Csak a 16. században és a paradicsom spanyolországi bevezetésénél váltotta fel a fehér gazpachót a vörös gazpachóval. Azóta a gazpacho sikere jól megalapozott. Ez lett a legfontosabb nyári leves.