Kalóriák Goji bogyók szárított táplálkozási tények és energia
346 kcal
Táplálkozási értékek szárított goji bogyókat
| Fehérje | 11,0 g |
| zsír | 4,7 g |
| szénhidrátok | 54,0 g |
| ebből cukrok | 51,4 g |
| Rost | 21,7 g |
| Energia sűrűség | 3,5 kcal/g |
| alkohol | 0,0g |
| Kalóriák | 346 kcal/1450 KJ |
Szárított áramelosztó goji bogyók
| Fehérje | 44 kcal/184 KJ |
| zsír | 42 kcal/177 KJ |
| szénhidrátok | 216 kcal/905 KJ |
| ebből cukrok | 206 kcal/861 KJ |
| Rost | 43 kcal/182 KJ |
| alkohol | 0 kcal/0 KJ |
| Energia sűrűség | 3,5 kcal/g |
Superfood goji bogyók
A goji bogyó a közönséges farkasvirág (latinul Lycium barbarum) gyümölcse, amely ma már a közép-európai régiókban is megtalálható. A goji bogyókat igazi csodaszereknek tekintik, és használatuknak nagy hagyománya van a hagyományos kínai orvoslásban.
A goji bogyók botanikai jellemzői
A közönséges farkasvirág az éjjeli madárfélék családjába tartozik, és szoros kapcsolatban áll a burgonyával, paradicsommal és paprikával. Sok más éjjeli árnyalattal ellentétben a közönséges farkasvirág szívós cserje, amely jól képes túlélni a közép-európai tél éghajlati viszonyai között.
A közönséges farkasvirágon található goji bogyók általában augusztus és október között érnek. Ezek hosszúkás alakúak és intenzív vörös színűek. A közönséges wolfberry magjai a bogyókban találhatók. A növény különböző alfajai a különböző fák gyümölcsének kissé eltérő ízéhez vezetnek: Míg egyes goji bogyók különösen édesek? jó ízű, mások alig élvezhetők tisztán, mert annyira savanyúak.
Robusztussága miatt a közönséges farkasvirág az otthoni kertben is termeszthető, ami állandó goji bogyókészletet jelent. A napos helyek és a jól lecsapolt talaj elegendő öntözéssel elegendő ahhoz, hogy a közönséges farkasvirág jól érezze magát. A gyümölcsök közvetlenül a betakarítás után fogyaszthatók, vagy további feldolgozás céljából szárított formában tárolhatók.
Hogyan jelennek meg a goji bogyók az üzletekben?
A goji bogyókat általában szárított formában megtalálhatjuk az egészséges élelmiszerboltokban vagy a bioboltokban. A goji bogyót ritkán találják különböző egyéb termékek, például lekvár vagy sütemények összetevőjeként. Mivel a goji bogyót elvileg lehet használni, mint egy mazsolát vagy áfonyát, valójában nincsenek korlátai a goji bogyókkal finomítható termékek sokféleségének. Tisztán fogyaszthatók, de süteményekbe is süthetők, müzlibe keverhetők, vagy bor vagy tea feldolgozhatók.
A goji bogyólé hébe-hóba megtalálható az üzletekben. Ebben a folyamatban a friss gyümölcsöket úgy préselik, hogy a goji bogyók összes összetevője átjutjon a lébe. Az ilyen termékeknél azonban a fogyasztóknak mindig figyelniük kell arra a koncentrációra, amelyben a goji bogyó jelen van a kész ételben. A gyártók gyakran hirdetik, hogy feldolgozták a goji bogyókat, de ez általában csak nagyon kis adagra vonatkozik.
Goji bogyók összetevői
A goji bogyók rendkívül összetett gyümölcsök, amelyek különféle összetevőket tartalmaznak. Ily módon 19 különféle aminosav és 21 nyomelem található benne. Sok A-, C-, B- és E-vitamint és sok fehérjét kap. Ezenkívül a goji bogyók cyperonokat, szeszkviterpenoidot és betainokat tartalmaznak, amelyek mindegyikének megvannak a maga funkciói, például a memória javítása vagy az izomnövekedés.
A goji bogyók hatása
Manapság a goji bogyó egy igazi csodagyümölcs, amely számos fontos tápanyaggal látja el a testet. Az A-, C-, B- és E-vitaminok nagy mennyiségben találhatók, és biztosítják az egészséges idegrendszert, a szilárd immunrendszert és végső soron a zsírégetés stimulálását. Jól megkapják a vasat is, ezért csak a kis piros gyümölcs 50 grammja képes kielégíteni egy felnőtt napi vasigényét.
Ezenkívül a goji bogyók olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek biztosítják, hogy az emberek szeme egészséges maradjon időskorig. A két anyag, a lutein és a zeaxanthin felelős ezért, ezért sok orvos még olyan ételek fogyasztását is javasolja, mint például a goji bogyók, hogy megelőzzék a speciális szembetegségeket idős korban.
A goji bogyó története
A goji bogyók sokoldalú hatásmódja elsősorban a kínai orvoslásból ismert. A kicsi gyümölcsöket több ezer éve használják, hogy megnyugtató hatásukat elterjesszék a különféle klinikai képeken, és hogy az egyes aktív hatóanyagok révén életbevágóbb életet tudjanak élni.
Hasonló fajták: paradicsom | Paprika | Krumpli