Kalóriák Nem

100 g tavaszi tekercs:

Hány kalória van a nemben ?

A nem vietnami kulináris különlegesség. Ez egy tekercs rizs sütemény, tele hús és zöldség töltelékkel. A tavaszi tekercs háromféle lehet: sertéshús, csirke vagy rák és garnélarák. Ezután mindent olajon sütnek. Míg az összes kalória a recepttől függően többé-kevésbé változhat, mindegyiknek ugyanaz a táplálkozási profilja. Ezt a szénhidráttartalom jellemzi, amely a rizstorta keményítőjéből származik, és a lipidekben. Ezek a sütőolajból származnak, de a töltelékből is. Átlagosan 100 g nem, vagy másfél nem, több mint 230 kcal. A legkevesebb kalóriatartalmú a csirke nem (188 kcal/100 g), majd a garnélarák nem (200 kcal/100 g) és az utolsó helyzetben a sertéshús nem (264 kcal/100 g).

Hogyan együnk tavaszi tekercset ?

A tavaszi zsemlét ritkán eszik úgy, ahogy vannak. Sőt, ha gyakran zöld salátalevelek kísérik őket, akkor nem véletlen. Az ötlet az, hogy vegyen egy salátalevelet, és helyezzen egy rugót a közepére. Ezután csak tekerje fel, amíg teljesen el nem fedi. Ne feledje, hogy a menta levelek is bemutathatók a tányéron. A salátatekercshez hozzáadva aromás gyógynövényként szolgálnak. Ezután a nem kész mártásba mártani. Általában ez a nuoc-mam szósz, halból, sóból és cukorból készül. Ha túl erősnek találja, könnyen helyettesítheti szójaszószsal. De légy óvatos, mert mindkét esetben nagyon sós készítményekről van szó.

---