KALÓRIÁK Omlett sajt

100 g sajt omlett hozza:

Hány kalória van a sajt omlettben ?

Az omlett egy felvert tojással készített recept. Minden serpenyőben főtt. Annak érdekében, hogy finomabb legyen, néhányan sajttal, például Emmental díszítik. A 2 tojásból és 40 g Emmentalból készült sajtos omlett főleg lipideket szolgáltat. Kérdéses ? Az Emmentalban jelen lévő zsírok. De nem csak. A tojássárgája szintén magas zsír- és koleszterinszintet tartalmaz. A sajt omlett továbbra is jó fehérjeforrás, de nem elegendő a zsírbevitel ellensúlyozására. Átlagosan 100 g sajt omlett közel 250 kalóriát ad.

Hogyan főzzük a sajt omlettet ?

Első pillantásra az omlett recept meglehetősen egyszerű. A sikerhez azonban egy kis technika kell. Az első lépés a tojások felverése. Habverővel vagy villával? A puristák csak a villát javasolják. Ez azért történik, hogy ne törjék fel a tojásfehérje molekuláit, amelyek elengedhetetlenek a jó tartáshoz. Miután meghatározta, hogy milyen edényre van szüksége, milyen gyorsan kell verni a tojásokat. Minél erősebben verik őket, annál habosabbak lesznek, és ezáltal a könnyű omlett garanciája. Ami a főzést illeti, minden az egyedi ízlésektől függ. Vannak, akik szeretik a sajtos omlettet vagy jól sikerültek. Mindenesetre csak akkor szabad elkezdeni a főzést, ha a serpenyő nagyon forró. Ezután az egyenletes főzéshez csak húzza le az omlett széleit, hogy a felesleges folyadék ott ülhessen és főzhessen.

---