Kalóriák Spenót
100 g hoz:
Hány kalória spenótban ?
A spenót zöldsége, amelyet leveleiért termesztenek. A fiatal hajtások ezután nyersen, salátákban fogyaszthatók. A többi levél főzhető. A spenót azonban 100 g-onként 23 kcal, az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldség. Ezt az alacsony kalóriatartalmat egyszerűen a magas víztartalom magyarázza. És ez még nem minden, mert a spenót szintén fontos vitamin- és ásványi anyagforrás, például a vas. De Popeye elképzelésével ellentétben a spenót nem tartalmaz olyan vastartalmú vasat, mint gondolnád. Természetesen 100 g-ban 2,7 mg-ot tartalmaznak, de ez nem rendkívüli szint. Különösen azért, mert ezt a vasat a test egyszerűen felszívja 5% -os szinten. Röviden, nem elég ahhoz, hogy olyan erős legyen, mint Popeye !
A spenót története
A spenót egy ázsiai levélzöldség, amelyet Andalúziában már az X. században vezettek be az arabok. Ezután főleg gyógyászati célokra, borogatásként használták a gyomorfájást. Franciaországban csak a középkor és a keresztesek visszatérése után terjedt el a spenót. De mivel a szájíz kevéssé értékelte, nem volt túl sikeres. Csak Catherine de Medici érkezése a francia király udvarába vette be a spenót fogyasztását. Mert ahogy imádta, az udvaroncok utánozták, és így hozzájárultak e zöldség kultúrájának fejlődéséhez. Manapság sok francia régió termeli továbbra is, legyen az Bretagne, Picardie, a párizsi régió vagy a Provence. Nemzetközi szinten a spenót elsősorban a Popeye epizódjai által biztosított promóciónak köszönhetően terjedt el.