Kalóriák Sült tojás

100 g tükörtojás hozza:

Sült tojásban lévő kalóriák száma

A sült tojás egyszerű étel, amelyet könnyű elkészíteni, és érdekes tápanyagokat biztosít. Valójában a szervezet által jól asszimilált teljes fehérjéket a jórészt telítetlen lipidekhez társítja. De ez még nem minden, mert egy tojás sok vitamint is tartalmaz, különösen a B csoportba.
Mivel a fehérje különösen gazdag, a sült tojás csak körülbelül 150 kcal/100 gramm. Ugyanakkor olyan mennyiségű lipidet biztosít, amelyet nem szabad elhanyagolni. Ezek a tápanyagok csak a sárgájában vannak jelen.

A tojások károsak a koleszterinszintre ?

Nem is olyan régen a tojást veszélynek tekintették a rossz koleszterinszint növelésére. Aztán azt tanácsolták, hogy egy hét alatt ne fogyasszon többet kettőnél vagy háromnál. A közelmúltban azonban a tanulmányok rámutattak e hit abszurditására. Valójában, bár a tojás jó mennyiségben tartalmaz koleszterint, nincs valódi hatása a vérszintre. Az egyetlen veszély továbbra is a tojások telített zsírsavtartalma, amely bizonyos ételekhez képest nem olyan magas, de amelyet akkor is figyelembe kell venni, ha a tojásfogyasztás jelentős.

---