Kalóriák Turron

100 g Turron hozza:

Kalóriák száma Turronban

A Turron spanyol eredetű cukorka, amely mandulából, cukorból, mézből és tojásfehérjéből áll. Ez egyfajta nugát unokatestvér, de a spanyol oldalon van. De ahol a francia nugát meglehetősen gyengéd, a turron, ott kemény téglalap formájában kerül elő, amelyet apró darabokban esznek meg. Van azonban egyféle torta, amely a kemény cukorkát elveszi, és por alakban átdolgozza, így lágyabb tésztát kap.
A turron meglehetősen kalóriatartalmú desszertnek számít, 100 gramm terméknél több mint 500 kcal. Az olajos magvak jelenléte miatt nagyon magas a zsírtartalma, emellett jó adag szénhidrátot tartalmaz cukorból és mézből. A behúzottabb, de mégis meglehetősen fehérjéket a tojásfehérje biztosítja.

A torony sikere !

Franciaországban kevéssé ismert ez az édesség mindazonáltal nagyon elterjedt az ibériai világban. Főleg bulikban használják, főleg karácsonykor, és desszertként is tálalható. A turron recept kétségtelenül arab és zsidó eredetű. Ezen kívül olyan összetevők, mint a mandula és a méz, jellemzőek a mediterrán medencére. Kétségtelen, hogy a turron olyan széles körben elterjedt Spanyolországban, de Portugáliában, Andalúziában, Olaszországban, de Franciaország egyes régióiban, például Roussillonban is.

---