Kalóriák, vitaminok és társai Mennyire egészséges a retek

Kalóriák, vitaminok és társ: Milyen egészséges a retek?

2015.03.19., 14:33 | uc (CF)

A retek vitaminokban gazdag és csak néhány kalóriát tartalmaz. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)

• feloszt
• Pinning
• Tweet nyomtatás
• Levelet küldeni
• szerkesztőség

El lehet képzelni, hogy a retek egészséges. De mi is van valójában a kis vörös gumós növényekben? Itt többet megtudhat a vitaminokról, kalóriákról és hasonlókról, valamint a retekben található mustárolajról.

Gyümölcsök és zöldségek tavasszal

Fotósorozat 7 képpel

Retek: magas vitamintartalmú, alacsony kalóriatartalmú

A retek ideális a kiegyensúlyozott, egészséges étrendhez, mert egyrészt sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, másrészt csak kevés kalóriát tartalmaz. Az "Apotheken Umschau" című egészségügyi magazin a témával foglalkozó jelentésben kifejti, hogy a zöldségek csak 0,14 kalóriát tartalmaznak grammonként, körülbelül annyit, mint egy uborka.

A retek víztartalma 94 százalék, tele értékes létfontosságú anyagokkal, köztük A-, B1-, B2- és C-vitaminnal, valamint vas-, kalcium- és kálium-ásványi anyagokkal.

Retek: egészséges a mustárolajnak köszönhetően

Aki már evett retket, az tudja, hogy különösen fűszeres. Az úgynevezett mustárolaj felelős ezért. Ennek antibakteriális hatása van, és többek között ellensúlyozhatja a gyomor-bélrendszeri betegségeket.

• Friss és ropogós:Retek tárolása - tippek a megfelelő tároláshoz
• Szedje folyamatosan a zöldségeket:A retek betakarítása - ne várjon túl sokáig
• Ropogós és egészséges:Friss retek saláta - készítse el pillanatok alatt
• Éles keresztes növény:Valami más - finom retek receptek
• otthon.de:Retek termesztése és ültetése

Ezenkívül a mustárolaj serkenti az emésztést, és segít megvédeni a gombákat és vírusokat. A tudósok már régóta vizsgálják a mustárolaj hatását a rák megelőzésében - de eddig csak pozitív eredményeket értek el állatkísérletekből.

---