KALÓRIÁK Zeller ág

100 g zeller biztosítja:

Hány kalória zellerben ?

A zeller növényi növény, amelyet ehető bordáinak (fehér vagy zöld), de levelei miatt is termesztenek, amelyeket például aromaként lehet felhasználni a húslevesben. Annak ellenére, hogy ugyanabból a növényből készülnek, a vad pattanásokat, a zellerszárat és a zellert nem szabad összetéveszteni. Valójában nem hasonlítanak egymásra. A zeller nem más, mint ehető alma alakú gyökér. Ezzel szemben a zellernek van egy kis gyökere, amelyen bordázott és leveles ágak nőnek. A zeller alacsony kalóriatartalmú étel, mert a 100 g-os nyers zeller csak körülbelül tíz kalóriát tartalmaz. Egész egyszerűen azért, mert a zeller majdnem 95% -ban víz. Ezen alacsony kalóriabevitel mellett jó rost- és C-vitamin-tartalom a legszínesebb ágakban.

Hogyan válasszuk ki a zellert ?

Még akkor is, ha a zeller egész évben rendelkezésre áll, jobb, ha a főszezonban a fogyasztására koncentrálunk. Vagyis októbertől márciusig. A minőségi termék kiválasztásához elegendő az alábbi szempontokra figyelni: a friss zellernek nagyon zöld leveleinek, kemény bordáinak és zúzódások nyomainak kell lenniük. Ha úgy találja, hogy a kínált zeller hiányzik, a bordái megfonnyadtak, válasszon másikat. Annak érdekében, hogy a zeller friss legyen, letörheti az egyik bordáját. Ha ellenáll és megreped, a zöldség jó.

---