Kalorio - örömmel és megértéssel étkezik

Tápanyag-számítás
A recept összetevőinek kiszámítása

A legtöbben azt fogják kérdezni: Miért kéne elvégeznem egy tápanyag-számítást? ?

Természetesen használhatja a Kalorio-t tiszta receptkezelőként, és soha nem dolgozhat a tápanyagok kiszámításával. De a kalóriaszámlálók több mint fele tápanyag-számítást használ, mert tudni akarják vagy tudniuk kell, hogy pontosan mit fogyasztanak az étkezésük során.
A legegyszerűbb eset az, hogy csak tudni akarja, mennyi kalóriát fogyaszt el étkezés közben. Vagy mi a kapcsolat a zsír, a szénhidrátok és a fehérje között. De sajnos sok olyan ember is van, akinek egyáltalán nem, vagy csak kis mennyiségben szabad egy bizonyos összetevőt fogyasztania. Mindezek az értékek a Kalorio számára engedélyezett szövetségi élelmiszer-kulcsban találhatók.
De ez nem elég. Annak érdekében, hogy a Kalorio képes legyen kiszámolni ezeket az adatokat az Ön számára, képesnek kell lennie a recept összetevőinek feltérképezésére a szövetségi élelmiszer-kódexben felsorolt anyagokhoz. És Kaloriónak tudnia kell az egyes összetevők pontos mennyiségét. Bizonyos információk esetében azonban nem ez a helyzet, és pótolni kell.
És pontosan ez a készítmény Kalorióban történik a tápanyagszámítás során.

Miután elkészült a tápanyag-számítás egy receptnél, az információkat és az eredményeket a recepttel együtt elmentjük. Amikor legközelebb használni szeretné a receptet, az eredmények azonnal elérhetők, és a recept felhasználható a táplálkozás-ellenőrzés során. És nincs szükség a tápanyag-számítás újbóli futtatására.

Mely összetevők relevánsak számukra ?

De előbb készítsük elő a Kalorio-t a használatához. Most már tudjuk, hogy a tápanyag-számítás eredményeinek egyes részei ennek eredményeként a recepttel együtt mentésre kerülnek. De melyiket pontosan?
Először meghívjuk az opciók párbeszédpanelt ("Beállítások - Opciók" menüpont), és áttérünk a BLS ablakra:

Az alsó részben található az összes összetevő, amelyet a BLS kínál. Most rajtad múlik, hogy mely összetevők relevánsak számodra. Ez attól függ, hogy mely értékek érdeklik személyesen, vagy mely összetevőkkel vannak problémái a testének. Ha receptjeit egy közösségen belül szeretné továbbadni, gondoljon minden olyan anyagra, amely a közösségen belül érdekes. Azonban minden szövetet sem szabad bekapcsolni, ez helypazarlás lenne.

Azt javaslom, hogy a következő anyagokat mindig kapcsolja be: energia (kalória), fehérje, zsír, szénhidrát, rost és koleszterin. Kérjük, állítson be minden mást, amire szüksége van.

A tápanyagszámítás alapjai

Mint fent említettük, a tápanyagszámításnak 2 feladata van:

Az összes összetevő mennyiségének átvétele grammra
A Kaloriónak képesnek kell lennie az összetevők mennyiségének számítására. Ehhez minden összetevőnek azonos mértékegységgel kell rendelkeznie, mégpedig grammban. Ha egy összetevő már grammban szerepel a receptben, akkor ez nem jelent problémát, akkor nem kell semmit tennie. Ugyanolyan kevés olyan összetevők esetében, amelyek közvetlenül grammá alakíthatók, például kilogrammban, literben stb.
De sok összetevőt egységekben adnak meg, amelyeket nem lehet grammra konvertálni az Ön segítsége nélkül, például "1 tucat dió" vagy "1 alma".

Ezeknek az összetevőknek az átalakítására 3 lehetőség van:

Átírja a receptet úgy, hogy az egységek grammban szerepeljenek a receptben
Meg kell adnia, hogy az összetevőt olyan kis mennyiségben veszik figyelembe a számításban, hogy az irreleváns a számítások szempontjából. Ezután az összetevőt más számításoknál figyelmen kívül hagyják.
Vagy megadhat egy megfelelő számot grammban ehhez az összetevőhöz a számítási párbeszédpanelen.

Tpps:
Van még 2 tipp, amellyel a Kalorio felhasználhatja a munka megkönnyítését:

Egy recept összetevőjének átalakítása BLS-ZUtat-vá
A második akadály az, hogy a recept minden egyes összetevőjéhez megfelelő BLS-összetevőt rendeljünk. Ebből a célból minden egyes összetevőhöz megfelelő BLS-ét kell rendelni. Ennek legegyszerűbb módja a beépített BLS keresés.
A lista megmutatja a recept eredeti összetevőjét és a hozzá tartozó BLS összetevőt.

De rájössz, hogy egyes összetevőknek automatikusan BLS-összetevője van, anélkül, hogy bármit is kellene tennie. A számítás kezdetekor a Kalorio megkeresi a recept minden összetevõjét, hogy megtalálja az összetevõt a Kalorio összetevõi listán. Ha sikerrel jár, automatikusan megtalálta a BLS összetevőt, mivel a szállított összetevők adatbázisában már minden hozzávalóhoz hozzárendeltek egy megfelelő BLS összetevőt.
Saját összetevői esetében, amelyeket rendszeresen használ, és amelyeknél ez még nem működik automatikusan, felveheti ezt az összetevőt a Kalorio összetevők listájába, és egyszer hozzárendelhet egy BLS összetevőt:

Tápanyag-számítás elvégzése

De most a gyakorlatban: Végezzünk egyszer tápanyag-számítást.
Először természetesen elő kell hívni a kiszámítandó receptet. Ezután hívja meg a tápanyag-számítást az "Akció - Összetevők kiszámítása a szövetségi élelmiszer-kód szerint" menüponttal:

A felső terület az igazán érdekes rész, mert a számítás eredménye már az alsó területen is látható.

Az összes összetevő felsorolása domináns. Többnyire sajnos nagyon színes, mert a zöld kivételével az összes szín azt jelenti, hogy itt még mindig van mit tenni.

A piros azt jelenti, hogy itt nem lehetett grammra konvertálni. Mint fent említettük, grammértéket kell megadnia, vagy az összetevőt jelentéktelennek kell minősítenie.

Adjon meg egy gramm egyenértéket
Válassza ki az érintett összetevőt, és írja be az egyenértéket grammban a jobb oldalon. Vagy válassza a jobb oldalon a "Mennyiség jelentéktelen" kapcsolót. Ezután a vonalnak sárgára vagy akár zöldre kell ugrania.

BLS-összetevő hozzárendelése
Válassza ki az érintett összetevőt, és nyomja meg a "BLS-kód hozzárendelése" gombot.

Megjelenik egy BLS keresési párbeszédpanel. Most 2 lehetősége van a megfelelő BLS-összetevő megkeresésére. Vagy rákeres a névre, vagy átvált a fenti fa nézetre, és a kategóriákon keresztül navigál a keresett ételhez. Először is a lehető legegyszerűbb keresési kifejezésekkel kell megkeresnie az ételt. Csak ha sikertelen, akkor áttekintheti a fa szerkezetét, és ha szükséges, kiválaszthat egy hasonló ételt, ha a keresett étel nem jelenik meg a szövetségi élelmiszerkönyvtárban.

Ha megtalálta a BLS összetevőt, válassza ki az egérrel, és hagyja el a párbeszédpanelt az "Elfogadott étel elfogadása" gombbal.

Visszatérve a számítási párbeszédablakba, a sor most zöld és a BLS összetevő neve szerepel a táblázatban.

A tápanyagszámítás befejezése

Minden zöld ?
A számítás csak akkor eredményez értelmes értékeket, ha az összes összetevő zöld. Kérjük, vegye figyelembe a párbeszédablak alján található üzenetet. Itt mindig piros színnel mutatják, hogy a jelenlegi eredmények még nem érvényesek, mert az információk még mindig hiányoznak. Csak akkor, ha az összes összetevő zöld, akkor ez az üzenet is zöldre vált, és azt mondja, hogy az eredmény most érvényes.

Máris láthatja az eredményt. Az alábbi táblázat a párbeszédablakban már mutatja a kívánt összetevők összegét. Csak azok az összetevők jelennek meg, amelyek megfelelnek a jobb oldalon beállított szűrőnek.
Az értékek már egyetlen részre konvertálva jelennek meg, mivel ezek általában azok az értékek, amelyeket keres. A táblázat tartalmát webböngészőben is megjelenítheti, és ott kinyomtathatja.

Mi történik most a számított értékekkel ?
Valójában nem sok.
A Kalorio a BLS opciók párbeszédpanelen beállított összes összetevőt elmenti a recepttel, és ezeket a recepttel együtt barátainak is el lehet küldeni (feltéve, hogy a CookML csereformátumot használja), de ami még fontosabb: Kalorio most számíthat erre a receptre!
Mostantól egyszerűen áthúzhatja a receptet a napi listába, és a Kalorio kiszámíthatja a napi értékeket, ellenőrizheti a riasztási határértékeket stb. Ezt egy másik "Táplálkozás-ellenőrzés" tanfolyam magyarázza.

Vissza az oldal tetejére