Kamaszom vegetáriánus akar lenni
A fiad egyike a sok tizenévesnek, akik döntést hoznak, hogy vegetáriánusok lesznek. A vegetáriánus étrendet választó emberek különféle okokból teszik ezt, akár azért, hogy több tápanyagot kapjanak a növényi eredetű ételekből, akár azért, mert aggódnak az állatok jóléte miatt. Könnyebb vegetáriánus étrendet követni, mint korábban. A más kultúrák által használt ételek növekvő elérhetőségével a vegetáriánus étrend is sokkal érdekesebb.
Többféle vegetáriánus étrend létezik. A lakto-ovo-vegetáriánusok nem fogyasztanak húst, halat, baromfit vagy ezeket az ételeket tartalmazó termékeket, de tejtermékeket és tojásokat fogyasztanak. Másrészt a vegánok étrendje korlátozottabb, mivel nem esznek állati termékeket.
Sok szülő különösen aggódik amiatt, hogy a vegetáriánus étrendet folytató gyermeke nem fogyaszt elegendő fehérjét. A hús kizárása azonban nem akadályozza meg őket a teljes étrend és a kiegyensúlyozott étrend követésében. Vannak növényi eredetű fehérjék, például szójatermékek (pl. Tofu), hüvelyesek (bab és lencse), szemek, magvak, diófélék és vajuk (pl. Vaj). Földimogyoró vagy mandula). Mivel mindegyiknek különféle előnyei vannak, a változatos választás elősegíti a jó táplálkozást.
A Health Canada a kanadai Food Guide útján és a kanadai dietetikusok egyaránt támogatják a kiegyensúlyozott vegetáriánus étrendet, mindaddig, amíg elegendő energiát és megfelelő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot biztosít. A kiegyensúlyozott étrendnek elegendő mennyiségű fehérjét és minden tápanyagot kell biztosítania, beleértve az esszenciális zsírsavak, vas, cink, kalcium, valamint a B12 és D vitaminok forrásait.