Kanál sütemény tészta - készítsen saját sütitésztát - szív szerelem
Bár a konyhámban egész évben kekszet és sütit sütök, most teljes sebességgel kezdjük a kis pékáruk szezonját. És természetesen a kislányom nem tud ellenállni! Inkább nyersen rágcsálja a sütitésztát. Van süteménytésztánk kanálra, hogy maradjon egy kis maradék a tésztámból a sütik számára. Nem csak a gyereknek, mert ugyanúgy kedvelem.
Fontos, hogy a lisztet egyszerre melegítsük a kanálhoz. Kérjük, ne hagyja ki ezt a lépést. A recept után elmagyarázom, miért ne lehetne megtenni ezt az intézkedést.
Kanalas sütitészta - a receptem
Talál néhány finom süti receptet a szívében! Vessen egy pillantást a tojásgyűrűimre, a zsíros diófélékre vagy a dán Æggeblommer Kysre!
Hozzávalók a sütitésztához
- 180 g búzaliszt
- 110 g puha vaj
- 100 g barna cukor
vagy 100 - 120 g eritrit (lásd alább) - 1-2 teáskanál vaníliás cukor
- 2 csipetnyi szerelem
- 25 ml folyékony krém
vagy alacsony cukortartalmú csokoládé cseppek (lásd alább)
Cookie tészta kanálhoz - az elkészítés
- Melegítse fel a sütőt 120 fokos felső/alsó hőre. Most a lisztet egy nagy, sütőálló tálba tesszük (lásd alább), amelyet ezután körülbelül 10 percre az előmelegített sütőbe teszünk. A rétegnek vékonynak kell lennie, hogy mindent át lehessen hevíteni.
- Hűlni hagyjuk, átmegyünk egy szitán, és csak ezután mérjünk meg belőle 150 grammot.
- A vajat, a cukrot és a vaníliás cukrot (nem a vaníliás cukrot) habosra verjük. Ezután keverje hozzá a tejszínt és a sót.
- Ezután egy spatulával hozzákeverjük a lisztet, végül a csokoládé chipseket beledolgozzuk a tésztába.
Hagyja a sütitésztát a tálban, vagy alakítsa kis golyókká, és tegye a hűtőbe legalább három órára, lehetőleg egy éjszakára.
Tippek a kekszes tésztához kanállal és nassoláshoz
HIRDETÉS - SAJÁT LINKEK
Íme, amit ebben a nyers sütitésztában használtam:
Miért kell sterilizálnom a lisztet a sütitésztához kanálra?
A liszt természetes termék, nyersen nem alkalmas fogyasztásra. A lisztgyártók feltételezik, hogy a liszttel előállított anyagot általában melegítik. Ezt a témát már számos csomagolás feltünteti.
A búzát vagy a tönkölyszemeket őrlés előtt nem mossuk. Emiatt a lisztben szennyeződések lehetnek, amelyek E-Coli baktériumokat tartalmaznak. Ezek a kórokozók hasi fájdalmat okozhatnak, ha a sütitésztát nyersen fogyasztják.
Ezt elkerülheti a liszt rövid felmelegítésével. Így nyugodtan megeheti a nyers sütitésztát. Ugyanakkor gyomorfájást is kap, ha túl sokat eszel belőle;)
Természetesen módosíthatja ezt a sütitésztát kanálhoz, és teljesen kreatív módon dolgozhat ki új variációkat. Talán hideg tésztagolyókat fed le csokoládé jegesedéssel, és felfedezi a sütitészta praliné izgalmas világát.
Minden jót,
miho
Reklám: Amazon partnerként minősített vásárlásokból keresek. Ez azt jelenti, hogy kis jutalékot kapok, ha olyan terméket vásárol az Amazon-on, amelyre erre az oldalra kattintva bukkant rá. De az ár nem nő az Ön számára!