Kandírozott gyömbér recept

Tálaljuk teával vagy kávéval, egy másik választott édesség kíséretében

Felkészülési idő:

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (8 fő):

Korlátlan friss gyömbérgyökér Szőke nád- vagy barnacukor Kristályos cukor Csapvíz

recept

Készítmény:

Válassza ki a lehető leghosszabb és legegyenesebb gyömbért, hogy elkerülje a túl szabálytalan gyökereket, amelyek rosszul hámoznak, és nagyobb a veszteség, mivel a vége feszesebb.

2009 decemberében készítettem 4 gyömbérgyökeret, van még ilyen, nagyon jól elfér az asztalon lévő cukorkadobozban vagy egy szekrényben.

Hámozott gyömbér, vágja le a végét, készítsen kis rudakat vagy négyzeteket és fagyassza le, hogy mindig legyen kéznél főzéshez.

Mérjük meg a gyömbért és jegyezzük meg a súlyt, tegyük egy fatáblára, és vágjuk 2 cm-es négyzetekre, jobban szeretem, ha sokkal puhábbak, mint csíkokra vágva, egy fazékba téve, vízzel letakarva egy éjszakán át hagyják.