Kapor - előnyök, mellékhatások
A kapor ősi eredetű aromás növény, termesztése a római időkre nyúlik vissza. Korábban a kapros szárakat és leveleket, sőt magokat is használták pénznemként a zsidó tized fizetéséhez (sajátos adórendszer).
Később, a középkorban a házak körül kaprot termesztettek, hogy elhárítsák a gonosz varázslatokat és a varázslat hatásait.
Manapság a kaprot "fűszerként" használják levesek, saláták, savanyúságok és egyéb specifikus ételek elkészítéséhez.
Habár az ételekben csak kaporszárat és gallyakat használnak, tudnia kell, hogy a kapros magoknak is változatos előnyei vannak.
A kapor előnyei
Az ételek ízesítésére (akár apróra vágott levelek, akár magvakból készült kaporecet révén) a kapor számos előnnyel jár az egészsége és a családja számára.
A kapros magvak és levelek jelentős gyógyászati értékkel bírnak, a belőlük kivont, B-vitaminban és flavonoidokban gazdag illékony olajnak köszönhetően. A kapros olajat a szappanok ízesítésére is használják, és más anyagokkal keverve a gyermekkori betegségekre jellemző különféle tünetekre használják.
A kaporlevelek a baktériumok, paraziták által okozott külső és belső fertőzések megelőzésére vagy kezelésére fogyaszthatók. A kapor kiváló antiallergén szer, különféle alkalmazásokkal a csuklás és más allergiás tünetek ellen.
Belsőleg a kapor megelőzheti az oszteoporózist és más csontbetegségeket, mert a kalciumtartalom miatt erősíti a csontokat.
Ételekben való gyakori alkalmazásával a kapor csökkenti a puffadás hatásait (mind gyermekek, mind felnőttek esetében), és enyhíti az emésztési problémákat, megakadályozza a hasmenést, javítja a bélrendszer aktivitását, szabályozza a vizelet és a mérgező anyagok eltávolítását a szervezetből.
A kaporból kivont illó illóolaj nyugtatóan hat az izgatott testre is, ellazítja az izmokat, enyhíti a fejfájást, elűzi az álmatlanságot, javítja az alvást.
A kaprot gyakran használják a menstruációs ciklus kezelésére és fenntartására, mert javítja bizonyos hormonok szekrécióját.
Azt is meg kell említeni, hogy a kapor magjai és levelei, amelyeket megrágtak, számos ínybetegség kezelésében segítenek, és a megfelelő szájhigiénében ajánlottak, mert fertőtlenítik és elpusztítják az ínyen, a fogakon található baktériumokat. Ezenkívül felfrissíti a száj légzésének illatát és megszünteti számos légzési probléma (tüsszögés, köhögés, orrdugulás) hatásait.
Mellékhatások
A kapor fogyasztásának vagy használatának számos mellékhatása van. A kaprot tilos terhes nőknek fogyasztani, mert a kapor növeli a specifikus hormonok szekrécióját, amelyek viszont elindítják a menstruációs folyamatot, amely tünet számos orvosi statisztikában a terhesség elvesztésével jár.
Bár köztudott, hogy a szoptató nők számára a kapor ajánlott, mégis vonakodik ezt tenni.
Fentebb említettük, hogy a kapor segít az allergiák és a bakteriális fertőzések megszüntetésében. A bőr túlzott kezelése olajjal vagy kaporlevelekkel azonban bőrirritációt okozhat, különösen hosszan tartó napsütés után.
A kapor olyan növény, amelynek többféle felhasználása és előnye van az egészségre nézve. Használjon kaprot az étrendjében?