Káposzta a; elfojtva - Ropogós Fondant Gourmand

elfojtva

Fojtott káposzta

Helló mindenkinek és
szívesen a konyhámban

Rusztikus, de finom étel
hogy felmelegítse azokat a hideg téli napokat.
Fojtott káposzta6 Ropogós ínyencnek

- 1 kis káposzta
- 500 g sárgarépa
- 1200 kg burgonya
- 2 hagyma
- 200 g füstölt szalonna gyufa
- 12 kolbász
- só és frissen őrölt bors
- olivaolaj

Tisztítsa meg a káposztát, és a nagyobb bordák eltávolításával válassza szét a leveleket.
Dobja a leveleket nagy mennyiségű sós, forrásban lévő vízbe, és hagyja 5 percig "blansírozni".

Óvatosan lecsöpögtetjük, majd durván feldaraboljuk őket egy késsel.
Hámozzuk meg és daráljuk fel a hagymát.
Hámozzuk meg és vágjuk nagy kockákra a sárgarépát és a burgonyát.

Barnítsa meg a kolbászokat minden oldalról egy csepegtető olajban. Foglalja le őket.