Káposzta au gratin - diétás recept gyümölcszöldség recept

Káposzta au gratin - diétás recept

Szükséges összetevők

1 fehér káposzta 1 kg,
8 szelet sertésszelet,
50 g reszelt sajt,
50 g vajat,
200 ml tejföl,
só.

Vegye ki a gubót a káposztából, és forralja fel sós vízben. közben a csontozatlan hússzeleteket felverjük, sózzuk és vajban megsütjük, amíg ropogóssá és barnává nem válnak.

A finomra vágott káposzta felét egy vajjal kikent, hőszeletekkel borított, hússzeletekkel borított, hőálló edény aljára tesszük, a káposzta második felét rátesszük és megszórjuk vajjal kevert tejföllel, amelyben a húst megsütjük.

Meghintjük reszelt sajttal, és a sütőben megfelelő hőfokon addig sütjük, amíg a tetején vöröses kéreg képződik.

Töltött édes káposzta: 1 1 kg fehér káposzta, 500 g darált sertéshús, 600 g rizs, 1 tojás, 50 g vaj, 2 evőkanál olaj, 50 g reszelt sajt, só, őrölt bors, 1 teáskanál cukor.
Vágjon egy darabot a káposzta tetejéről. Távolítsa el a közepét, vágja apróra, és sütje meg cukorral és sóval. Jól megszórjuk őrölt borssal, gyúrjuk össze hússal, félig főtt rizzsel és tojással. Tegye a tölteléket a káposztába, tegye rá a kivágott darabot, és forralja egy órán át sós vízben, konyhai szalvétába kötve. Jól lecsepegtetjük, a káposztát hőálló edényre tesszük, megszórjuk olvasztott vajjal és megszórjuk sajttal. Sütőben sütjük.

---