Káposzta- és édesköményleves - L Express

Vagy hogyan lehet két zöldséget kombinálni, amelyet a konyhában túl gyakran figyelmen kívül hagynak!

Elkészítési idő: 20 perc

Főzési idő: 30 perc

4 fő részére

1 kis hegyes káposzta (vagy fehér káposzta)
3 sárgarépa
2 szár zellert
1 kis édeskömény
80 cl zöldségleves
2 evőkanál. evőkanál olívaolaj
80 g kevert joghurt
a citrom levét
20 g pecorino vagy parmezán
só, bors
Pesto:
1 csokor bazsalikom
3 evőkanál. evőkanál olívaolaj

- Öntsön egy tálba 4 cl olívaolajat. Hozzáadjuk a megmosott és szárított bazsalikomleveleket és egy csipet sót. Hagyja 10 percig pácolni, majd keverje össze, hogy pestót kapjon.