Káposzta gombóc szalonnával • Recept •
| 50 | G | Hagyma |
| 600 | ml | zöldségleves |
| 500 | G | savanyú káposzta |
| 100 | G | lisztes krumpli |
| 3 | Evőkanál | olaj |
| 1 | babérlevél | |
| 10. | Bors |
| 250 | G | finomliszt |
| 150 | ml | víz |
| 30-án | G | Olvasztott vaj) |
| 1 | Közepes tojás | |
| 100 | G | Reggeli szalonna |
| 1 | Evőkanál | Majoránna (durván aprítva) |
| 1 | Evőkanál | olaj |
| só |
| bors |
| szerecsendió |
készítmény
A káposztához hámozzuk meg a hagymát, vágjuk apró darabokra és izzítsuk meg az olajban, öntsük a levest és forraljuk fel, keverjük hozzá a káposztát, a babérlevelet és a borsot. Sózzuk, borsozzuk a káposztát és pároljuk kb. 40 percig. Hámozzuk meg és reszeljük le a burgonyát, és keverjük bele a káposztát. Pároljuk a káposztát további 8 percig, gyakran kevergetve. Öntsön egy kis levest, ha szükséges.
A gombóc tésztához a lisztet, vizet, vajat, tojást, sót és szerecsendiót sima tésztává verjük.
Forraljuk fel sok sós vízzel, vágjunk egy kanállal egyforma méretű gombócokat, tegyük a vízbe és pároljuk kb. 7 percig. A szalonnát kb. 0,5 cm-es darabokra vágjuk, és az olajban ropogósra sütjük. Drótkanállal emeljük ki a gombócokat, lecsepegtetjük és a káposztával és a szalonnadarabokkal keverve tálaljuk. Tálaljuk galuskával megszórva majoránnával.
Választható sör vagy sokoldalú stájerországi Pinot Gris gyógynövényekkel és érett almával.
| Energiaérték: 611 kcal | Szénhidrátok: 58 g |
| Fehérje: 14 g | Koleszterin: 78 mg |
| Zsír: 35 g | Kenyéregységek: 4.8 |
Készítsen bevásárló listát
Ossza meg az összetevők listáját, vagy használja a listát vásárláskor
Rendeljen közvetlenül és egyszerűen online a szupermarketben