Káposzta gulyás recept - Főzés receptek és diéták
Káposzta gulyás
összetevők:
2 savanyú káposzta, 1 kg sertéshús, 1 füstölt sonka, 2-3 darab füstölt szalonna, kakukkfű, tejföl, só, bors.
Az elkészítés módja:
A káposztát lehetőleg apróra vágja, és a sertéshúst apróra vágja. Tegye a káposztát és a húst rétegenként egy nagyobb serpenyőbe - egy réteg káposztát, egy réteg húst stb. Tegye a szalonnadarabokat a serpenyő aljára. Az első rétegnek káposztának kell lennie. Az edény közepére, a negyedik réteg után, tegyen egy füstölt szárat. Ne tegyen többet 7 rétegnél (4 káposzta és 3 hús). Ez a hagyomány - egy réteg a hét minden napjára. Az utolsó réteg káposztából készül, kakukkfűvel díszítve. Helyezze a serpenyőt a sütőbe 40-50 percre megfelelő hőfokon.
A karácsonyi asztalnál közvetlenül abból a serpenyőből tálalják, amelyben a gulyást készítették, miután egy réteg tejfölt öntöttek a tetejére. Ezért célszerű a gulyást agyagedényben elkészíteni, amely dekoratívabb