Káposzta káposzta chips, hogyan lehet ezeket minden alkalommal elkészíteni Egészséges Főzés Blog Gluténmentes laktózmentes
Ez nem újdonság, már bemutattam egy receptet a sült kelkáposzta chipshez, amelyet videón is megtalálhatsz. Ez a nagyon egyszerű alaprecept. Ma, hogy tovább menjek ezeknek a híreseknek a megvalósításában Káposzta káposzta chips, Kínálok egy bonyolultabb verziót a káposztalevelek fűszerezésére, mielőtt forgácsokká változtatnák őket.
Tippeket is adok a sikerhez. Látni fogja, amikor bemutatja vendégeinek a kelkáposzta zsetont, elmúlik a meglepetés ideje, nagyon gyorsan üres lesz a tál zsetonja. Egészséges, meg tudjuk csinálni velük rengeteg variáció. És látni fogja, hogy minden bizonnyal kérni fognak néhányat.
A kelkáposzta valóban könnyen kezelhető zöldség. A kertemben egész évben növekszik. Télen nem fagy meg, türelmesen vár a hóban. Nyáron virágzik és elkészíti az új magokat. Ha nincs zöld hüvelykujjad, akkor a kelkáposzta a barátod. Sokféle van, göndör vagy sem. Tálalhatjuk salátában vagy turmixokhoz is adhatjuk. Természetesen eheti főzve is.
Ezek a Kale chipek korántsem szomorúak, sokféleképpen ízesíthetők.
Hogyan lehet a kelkáposzta chips sikeres ?
- Ha van választása a sütő és a dehidratátor között, válassza a dehidrátort. Kevesebb a kelkáposzta leveleinek "grillezésének" kockázata, és mindenekelőtt az íze (valamint a vitaminjai) jobban megőrződnek.
- Ne vágjon túl káposzta leveleket. Egyszerűen távolítsa el a túl kemény középső törzset, és tartson szép darab darab levelet.
- Választhat, hogy a kelkáposzta chipset egyszerűen olajban és sóban készíti, de többféle változatot is kipróbálhat például: gyömbér, kurkuma, paprika, miso, narancslé, citromlé, szezám, mandula püré, kesudió püré, tamari, édes szójaszósz, ecet, sörélesztő, miso paszta, bors, agaveszirup, kókuszszirup, mustár, ketchup, kömény, chili, kapor, metélőhagyma, fokhagyma, petrezselyem, tárkony ...
- Készítsük el a mártást, hogy bevonjuk őket, és kiszáradás előtt jól keverjük össze a kelkáposztát. Menj könnyedén a csípős és savanyú ízeken. Az ízek a kiszáradásra koncentrálnak.
- Amikor te dehidratálja a kelkáposzta levelét ne rakja össze őket, függetlenül attól, hogy máshol használja a sütőt vagy a dehidratátort.
- Tárolásához használjon légmentesen záródó dobozt, ne hagyja őket túl sokáig a szabadban, különben elveszítik ropogósságukat. Ugyanakkor nem lehet probléma, ha gyorsan eltűnik.